Argentina, país de la carne, ahora importa: récord de compras en 2025 Pese a su histórica tradición ganadera, Argentina importó 4.717 toneladas de carne bovina en el primer cuatrimestre de 2025, principalmente desde Brasil.
Secuestro millonario de un arsenal de carne en Neuquén: ¿Fue a parar a la basura? El arsenal de carne decomisado por la Policía de Neuquén asciende a los 88 millones de pesos. Venía en un camión Iveco de La Pampa.
La Patagonia se planta: comienza la batalla legal por la barrera sanitaria Productores preparan una ofensiva judicial contra la flexibilización de la barrera sanitaria e ingreso de carne con hueso.
Mercado de Carnes inaugura sucursal en Plottier con precios imbatibles para los vecinos Este jueves la carnicería neuquina abre su quinta sucursal donde bajaron los precios. Hasta el domingo se va a conseguir el kilo de vacío a $9.699.
El asadito del domingo con carne vacuna rompe el presupuesto familiar Aumentó 92% en un año, mientras el IPC nacional, que funge como referencia de las paritarias, creció 47,3%. El pollo es la alternativa para la parrilla con menos suba.
Crisis en las exportaciones de carne: China reduce compras a Argentina en un 46% En el primer trimestre de 2025, las exportaciones de carne se desplomaron un 29,8% interanual.
Empanadas fritas de carne: origen y receta de un clásico criollo Clásicas del norte argentino y símbolo de reunión familiar, las empanadas fritas cuentan su historia entre aceite, carne cortada a cuchillo y tradición viva.
La inflación cambia la parrilla: el asado cede lugar a otros cortes de carne Se profundizan los hábitos de consumo en la Argentina. Cada vez se consume menos asado. Preferencia por otros cortes.
De Facebook al freezer: secuestran 400 kilos de carne ilegal de una casa de Vista Alegre El operativo fue impulsado por una denuncia vecinal y reveló que el acusado ya había sido infraccionado por Bromatología el año pasado.
Cumbre por la barrera sanitaria: la Patagonia va al choque con Nación Ruralistas de la Patagonia se reunirán el jueves con autoridades de Agricultura y el SENASA para defender la continuidad de la barrera sanitaria.
Al norte de la barrera sanitaria: la mirada desde el otro lado del Río Colorado En la muestra ganadera de 25 de Mayo, entre puestos de comida, corrales y charlas técnicas, se teje un diálogo entre la esperanza de nuevas oportunidades y la cautela de quienes conocen las complejidades del cambio.
El truco de los parrilleros: así se puede ablandar cualquier carne en pocos minutos Una técnica sencilla y eficaz hace que cualquier corte de carne quede tierno, jugoso y perfecto para el asado.
Quisieron entrar ilegalmente a la provincia con 700 kilos de carne y se las decomisaron Fue en Pata Mora, en el límite con Mendoza. Transportaban la carga en una camioneta.
La carne vacuna volvió a subir en abril y preocupa la escalada anual Los precios de la carne crecieron en abril otro 4,1%, número que se encontraría por encina de la inflación del mes.
Tras la salida del cepo hubo dispersión de precios de hasta el 89% Un estudio de la consultora Focus Market detecto diferencias importantes para iguales productos en diferentes bocas de expendio en el último mes.
Los precios de los alimentos suben un 7,6% en abril La FAO reporta un alza global impulsada por la guerra comercial y fluctuaciones cambiarias, mientras el azúcar y los aceites vegetales bajan.
Barrera: La Pampa exige que se respete resolución del SENASA Fuerte ofensiva del La Pampa sobre la barrera sanitaria. Exige que se cumpla lo resuelto por el SENASA.
China se enfría y el dólar se atrasa: doble golpe para las exportaciones de carne argentina Las exportaciones de carne no levantan cabeza. En marzo cayeron 36% en términos interanuales y en el trimestre un 28%.
Patagonia: precio de la hacienda se desploma, ¿baja la carne al consumidor? El precio de la hacienda cae con fuerza en la Patagonia. ¿Qué pasa en las góndolas de carne?
Trelew: tenían carne congelada desde hace tres años para vender Inspectores de Bromatología hallaron la mercadería en el depósito de una fábrica de chacinados. "Estaba desde 2022", confirmaron.
Empresario de la carne, tranquilo con la importación de asado de Brasil Se puede importar carne con hueso "porque cumple los requisitos sanitarios de libre de aftosa sin vacunación”, afirmó Sergio Rivas, propietario de un frigorífico neuquino.
Falda parrillera: receta de un corte noble y económico Sabroso, económico y versátil: la falda parrillera es un corte que se luce con una receta fácil y bien criolla para lucirse en el asado.
Producir carne en la Patagonia, una cuestión geopolítica El experimentado asesor del SENASA, Jorge Dillon, remarcó el significado de lo que significa producir carne en la Patagonia.
Secuestraron toneladas de carne en mal estado: tenían como destino Neuquén y otras ciudades del Alto Valle La carne provenía de San Luis y de La Pampa, había con hueso tipo costillar, pero también viajaban cientos de kilos de pulpa.
Decomisaron 4000 kilos de carne vencida: "Un atentado a la salud pública" El Control de Ingreso Provincial de Productos Alimenticios (CIPPA) informó que decomisaron 4000 kilos de carne vencida. En Loncopué incautaron otros 300 kilos.
Patagonia: analizan la posibilidad de importar asado con hueso desde Brasil La importación de asado desde Brasil a la Patagonia, aparece como una alternativa para bajar los precios de este corte en la góndola..
Repuntó 13% el consumo de carne vacuna en el primer bimestre El consumo aparente crece por una menor participación de las exportaciones de carne. También cae la producción.
La puja entre impuestos o libre mercado tensionan a Neuquén y Vaca Muerta En el 2023, la inflación impactó en el humor social hasta provocar importantes cambios en la política nacional y provincial. En 2025, la falta de competitividad internacional y los altos costos de vida, amenazan con ser la nueva variable antioficialismo.
El plan del gobierno neuquino para que baje el precio de la carne La discusión sobre la barrera sanitaria abrió un debate que va más allá de que se habilite o no el ingreso de carne con hueso a la Patagonia desde el norte. Las medidas que Figueroa propondrá ante Nación para lograr precios razonables.
Patagonia: para que baje el precio de la carne, debe subir 30% la faena Lograrlo depende en buena medida en la ampliación de las tierras bajo riego. En cuanto a los precios: “Nadie va a venir a hacer solidaridad”, dijo un funcionario de Río Negro.
