La villa tiene todavía buena nieve en los cerros cercanos y el parque de Batea Mahuida continúa abierto hasta fines de este mes.
Dolli Irigoyen.
Ximena Sáenz, de la TV Pública.
Neuquén
La prestigiosa Dolli Irigoyen, la muy simpática Ximena Sáenz de Cocineros argentinos y el inigualable actor y comediante Humberto Tortonese serán el otro gran imán de la 11ª edición del Festival del Chef Patagónico, que se realizará en Villa Pehuenia desde este sábado hasta el lunes 12 entre lagos, montañas nevadas, araucarias y aire puro.
Porque, claro, serán tres días con un atractivo mayor, ese que el año pasado atrajo a 5 mil visitantes: los sabores únicos de la cordillera patagónica.
A Dolli (la madrina del festival) y Ximena se sumarán Damián Betular, Pablo Buzzo y otros talentosos representantes de la cocina regional. Tortonese, en tanto, será el animador del evento.
Para esta edición los visitantes dispondrán de tres patios de buen comer y beber: el de Comidas Gourmet, con más de 13 puestos y una variada oferta de sabores; el de Comidas Rústicas, alrededor de un fogón, con platos tradicionales; y el Cervecero y de Vinos de la Patagonia, con cervezas artesanales y vinos de la región para deleitarse con un exitoso maridaje.
También habrá sorteos y juegos. Además, el Ministerio de Turismo de la Nación tendrá un espacio para interactuar con la enorme oferta turística nacional, más juegos, premios e información.
Y en un espacio especial para la gastronomía local, se dictarán tres clases de cocina con especialidades en piñón, trucha y cordero patagónicos.
En los fuegos
Entre los cocineros invitados estarán -además- Carlos Velázquez, Santiago Carignano, Ezequiel González, Martín García Rebecchi, Cristian Morales (Chile), María Emilia Rovetto, Mariana Plaza, Andrés Marino, Matías Tesoriero, Ezequiel Mamone y Gustavo Monti.
En paralelo, se ofrecerán charlas sobre tecnología de alimentos (a cargo de la UNCo de Villa Regina), la botánica aplicada a la gastronomía (por Manuel Humberto Millahuanca Araya, entomólogo y botánico eno-gastronómico naturalista), turismo (UNCo de Neuquén y Silva Aboid, de la Subsecretaría de Turismo) y sobre "El té como alternativa creativa en la cocina" (Mariana Caramuta, de Patagonian Tea). Estas charlas se ofrecerán en el auditorio principal, el sábado desde las 13 y el domingo a partir de las 11:30.
La secretaria de Turismo de Villa Pehuenia-Moquehue, María Luz Laino, destacó que el festival es muy "importante, no solamente para nuestro destino y la Provincia, sino también para el país", y agregó que "por toda la trayectoria que tiene el evento ya ha cruzado fronteras y se ha tomado como ejemplo, a través del convenio de colaboración y amistad con Chile, para lo que fue el año pasado y este año el Temuco Chef".
Esta edición del Festival es auspiciada por el Ministerio de Turismo de la Nación, el gobierno del Neuquén, el Consejo Federal de Inversiones, la Legislatura neuquina, el BPN, el Ministerio de Desarrollo Territorial, NeuquenTur SE, la Cámara de Turismo, Comercio e Industria de Villa Pehuenia-Moquehue, Cedisur, Coca Cola y la Bodega Familia Schroeder.
Trucha, piñón y cordero: en busca del plato estelar
Neuquén
El show más importante de la gastronomía patagónica propone este año un concurso: el que elegirá el plato "embajador" del festival cordillerano en base a los deliciosos ingredientes de la región.
El chef Emanuel Leiva (de los restaurantes Casa Tinta y El Bodegón en el Alto Valle) está a cargo de la coordinación de las clases gastronómicas del festival, y en diálogo con LM Neuquén destacó la iniciativa, que se presenta por primera vez en esta edición: "Vamos a realizar un concurso donde se buscará el plato del festival, para que nos represente como embajador de la gastronomía de Villa Pehuenia. Y para ello se utilizarán los productos emblema de la región que son trucha, cordero y piñón".
La Araucaria Araucana (o "pehuén" en lengua mapuche), junto al piñón, su semilla, son los protagonistas estelares de esta cita gastronómica, un momento ideal para mostrar y promover productos, tradiciones, costumbres, recetas y técnicas con este fruto ancestral.
Ciudad centenaria
Show de cerveza artesanal en Aluminé
Show de cerveza artesanal en Aluminé
Una semana antes de su centenario, Aluminé invita este sábado y domingo al 2º Festival de la Cerveza Artesanal, en el Gimnasio del Polideportivo de esa localidad turística. Los dos días, a partir de las 20, habrá una feria con puestos de microcerveceros, cerveceros caseros y puestos gastronómicos, y charlas para todo público. El precio de entrada es de $60 por día e incluye un vaso con los logos del evento y una carga de cerveza. Además, buena música con Hotel Confluencia Jazz Band (sábado) y Monkustrap (domingo).
October beer en la villa
Rubias, negras y rojas en La Angostura
Rubias, negras y rojas en La Angostura
En el final de la primera semana del October Beer de La Angostura, el Lobo Grill & Bar tendrá este sábado barra de cervezas con cena especial y banda en vivo. Desde medianoche, la fiesta sigue en Hub Resto Bar Music, con barra de cervezas y DJ en vivo. El sábado Ay Ay María ofrece un almuerzo temático y a las 15, kermés en El Mercado, con juegos de puntería. A la noche habrá cena show y barra en Epulafquen, y más fiesta en Irish Pub Finnegan. El domingo, último día. (20% de descuento en hoteles para residentes patagónicos).
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