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Finde XXL del Día del Padre: crece la demanda por las bodegas y los vinos de la región

Se espera una gran afluencia de público a partir de este viernes. Una parte de los visitantes se vuelca al enoturismo.

Por los feriados del viernes 17 y lunes 20 de junio –el paso a la inmortalidad de Martín Miguel de Güemes y Manuel Belgrano respectivamente– quedó instaurado un fin de semana extra largo. Un espacio de cuatro días que, además de incluir el Día del Padre, es la antesala de las vacaciones de invierno. Previo a la temporada de nieve, turistas de distintas partes aprovechan para recorrer diferentes destinos. Y entre las actividades que más interés despiertan, las bodegas se consolidan con su público específico.

Después de dos años signados por los temores y cuidados a raíz de la pandemia de coronavirus, cada vez más personas optan por realizar mini escapadas para tomar un respiro, para descansar unos días. En la previa al receso escolar de invierno, Neuquén se erige como uno de los destinos elegidos para esta modalidad de turismo.

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El secretario de Turismo y Desarrollo Humano de la Municipalidad de Neuquén, Diego Cayol, dialogó con LMNeuquén y explicó cómo suele ser la demanda de plazas por parte de los visitantes. Además, el funcionario enumeró qué actividades podrán realizarse durante estos cuatro días y qué es lo que ocurre puntualmente en lo vinculado a las bodegas y las fábricas artesanales de cerveza.

“Para lo que es el turismo en la ciudad de Neuquén en este tipo de fechas solemos comenzar con un nivel de reservas cercano al 24 por ciento. Esta cifra suele incrementarse para el final de los cuatro días y, en algunas ocasiones, puede rondar en el 50 por ciento”, precisó Cayol.

Parque Jaime de Nevares

Atento a una demanda que oscila entre un cuarto y la mitad de las plazas hoteleras, Cayol describe que desde la Municipalidad capitalina se busca que toda la oferta de actividades -tanto aranceladas como gratuitas- esté disponible durante los cuatro días. “Hay distintos circuitos para recorrer la ciudad, a pie o en el bus turístico. El Parque Agreste, a orillas del río Neuquén; el Parque Norte, ubicado entre las bardas; el Paseo Histórico Ferroviario; la costa del río Limay; la Torre Talero; la recorrida por el Parque Jaime de Nevares, con la visita a la ex prisión federal U9. La Feria de los Artesanos, donde se pueden comprar una amplia gama de productos; el Observatorio Astronómico; todo lo vinculado al patrimonio paleontológico; y la pesca de salmónidos y carpas, tanto en sus variantes de vadeo como en embarcaciones”, enumeró.

Enoturismo durante este fin de semana extra largo

A lo largo de los últimos meses, con un fuerte impulso pos pandemia, el enoturismo ha recibido un incremento de visitantes. A los adeptos históricos de este nicho se han ido sumando más personas. Visitantes que muestran un creciente interés por los viñedos, el proceso y la elaboración del vino. “En Neuquén tenemos un creciente interés por las bodegas, no solo las grandes, sino también en aquellas más de corte artesanal. Estas últimas junto a seis distintas fábricas de cerveza artesanal están ubicadas en el ejido urbano”, añadió Cayol.

En sintonía con lo expresado por Cayol, las bodegas del Alto Valle de Neuquén y Río Negro han sabido interpretar esta marcada tendencia. Por eso, para este tipo de ocasiones especiales, se desarrollan diferentes programas y opciones para atender a ese aumento estacional surgido del mini turismo.

A continuación, un detalle de las principales actividades y menús que se pueden degustar en algunas de las bodegas de la región. Opciones para todos los gustos y acordes a los diferentes presupuestos.

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Saurus Select Malbec, el vino distinguido por Mundus Vini

Saurus Select Malbec, el vino distinguido por Mundus Vini

Bodega Familia Schroeder

Ubicada en la localidad de San Patricio del Chañar, la Bodega Familia Schroeder ha diseñado una amplia gama de actividades para el próximo fin de semana largo. La oferta cuenta con un programa para recorrer la bodega, realizar una poda y, a su vez, disfrutar de las exquisiteces que se pueden probar en el Saurus Restaurante.

-Poda + visita guiada

Del viernes 17 al lunes 20 a las 10.30 horas

Precio por persona:

Adultos 1000 pesos. Incluye: tijeras y personal capacitado.

Niños: 700 pesos. Incluye: Tijeras y personal capacitado

Menores de 12 años, podrán hacer la actividad con supervisión de un adulto responsable.

Precio preferencial en el wine shop.

-Descubriendo el vino

El lunes 20 de junio, Bodega Familia Schroeder te invita a disfrutar de una cata a ciegas. La actividad comienza a las 15 horas con una visita guiada por la bodega y continúa con la degustación de cuatro productos.

Valor por persona: 2800 pesos. Quienes elijan esta opción se llevarán un aceite de regalo y una gift card para utilizarla en las tiendas.

Cupos limitados. (Con reserva y pago previo)

Actividad a cargo de Florencia Abeiro

-Visita en bodega

Del viernes 17 al lunes 20, en los horarios de las 12, 13:30, 15 y 16 horas se llevará a cabo la visita a la bodega. Esta actividad incluye:

-Sector de recepción de uva

-Sector de tanques

-Sala de barricas

-Fábrica de espumantes

-Cava del Dinosaurio

-Degustación de cuatro productos

Con reserva y pago previo

El valor por persona es de 500 pesos, se bonifica luego en la compra de productos.

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Saurus Restaurante

Información y reservas al teléfono +54 (299) 4091754 o vía mail a restaurantenbodega@familiaschroeder.com

-Tapeando:

Del viernes 17 al domingo 19 se podrá disfrutar del circuito gastronómico de la tapa española en Argentina. Consta de tres diferentes tapas maridadas con una copa de vino. El valor de cada una de ellas es de 1000 pesos.

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-Menú a la carta

Del viernes 17 al lunes 20, el chef ejecutivo del Saurus Restaurante, Ezequiel González, ha creado un menú especial. A saber:

-Roll de langostinos envueltos en panceta, chowder de espinacas, coliflor quemado ,naranja, aceite de sésamo.

-Terrina de lechón al horno de leña, faina con queso sangre azul, hongos, peras, Demi glace.

-Mousse de dulce de leche de cabra, bizcochuelo de chocolate, helado de café, crema chantillí.

Incluye dos copas de vinos línea Select a elección y un agua mineral.

Con reserva previa, bonus track de copas Select.

Voucher con descuento en el wine shop.

-Picnic Saurus:

Es una propuesta al aire libre, para disfrutar en familia. Consta de pan casero tipo de campo, dips y conservas, empanadas de carne. Aceite de Oliva Saurus y Postre . Maridado perfectamente con vino línea Saurus Estate o Deseado y agua con o sin gas.

Canasta para 2 personas: 5000 pesos.

Canasta para 4 personas: 7200 pesos.

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Bodega Humberto Canale

Información y reservas al teléfono +54 (2984) 430-882 o vía mail a turismo@bodegahcanale.com

Con 110 años de trayectoria, la Bodega Humberto Canale es una de las más emblemáticas de la Patagonia. Combina el legado histórico de su construcción con la tecnología más moderna para lograr vinos de alta calidad. Para este fin de semana largo, también ha diseñado opciones para aquellas personas que elijan acercarse hasta su establecimiento en General Roca.

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Camino interior de la Bodega Humberto Canale

Camino interior de la Bodega Humberto Canale

-Programa viernes 17 de junio

12:00 horas Recorrido por viñedos y bodega

13:00 horas Degustación de vinos , quesos + empanadas patagónicas

Valor por adulto : 2500 pesos

-Programa para los días sábado 18 y domingo 19

12:00 horas Recorrido por viñedos y bodega

13:00 horas Degustación de vinos y quesos

13:30 horas Almuerzo entre viñedos

Entrada: Empanadas patagónicas

Plato principal: Asado, costillar al asador , verduras a la parrilla y variedad de ensaladas

Postre : Flan casero con dulce de leche y crema

Incluye vinos y agua

Valor por adulto : 6500 pesos

Bodega Malma

Información y reservas al teléfono +54 (9299) 536-2700 o vía mail a visitas@bodegamalma.com

Miembro fundamental del proyecto vitivinícola en San Patricio del Chañar, la Bodega Malma también ha desarrollado un programa especial para quienes elijan visitarla en este fin de semana largo. Del viernes 17 al lunes 20 de junio, las visitas se realizarán entre las 11 y las 17 horas.

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El chef ejecutivo del Malma Restaurante preparó un menú especial para el Día del Padre

El chef ejecutivo del Malma Restaurante preparó un menú especial para el Día del Padre

Para todas aquellas personas que decidan almorzar en la bodega, el chef ejecutivo del Malma Restaurant, Francisco "Pancho" Fernández y su equipo diseñaron un menú especial para el Día del Padre.

-Entradas:

Tostón de salmón ahumado sobre espinacas salteadas, huevo a baja temperatura, lactonesa de ajos.

Empanadas criollas de carne al horno de leña con salsa de tomatitos picantones.

Mollejas de corderos y langostinos a la chapa sobre cremoso de coliflor especiado.

Vinos Chardonay Reserva de Familia o Pinot Noir Reserva de Familia.

-Principales:

Ojo de bife a la leña con croute de manteca de hierbas y almendras tostadas, milhojas cremosa de papas y panceta crocante en reducción de Merlot.

Lasagna gratinada a la leña de trucha de Alicurá, vegetales asados, muzzarella y fondue de tomates.

Raviolones de cordero Braseado acompañado de salsa de hongos.

Vinos Universo Malbec o Merlot de Reserva de Familia.

-Postres:

Strudell de manzanas granny y crema de lavandas.

Budín de medialunas con dulce de leche, nueces y reducción de oporto de Cabernet.

Quesos y dulces (patagonzola, cuartirolo, pategras, higos, membrillo y batata).

Espumantes Brut Nature Champenoise.

Precio por adulto 7600 pesos (incluye agua mineral)

-Menú infantil:

Milanesa de ternera con puré de papas.

Helados a elección.

Jugo de naranja.

Precio por persona 3400 pesos.

Bodega Trina

Información y reservas al teléfono +54 (92931) 411-915 o vía mail a bodegatrina@gmail.com

Con sus viñedos y bodegas a orillas del río Colorado, Trina hace gala de un entorno natural privilegiado. Además de ofrecer recorridos por su predio, la firma de Colonia Reig (al norte de la provincia de Río Negro) ha pensado un programa especial para el fin de semana largo del Día del Padre.

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Bodega Trina, ubicada a orillas del río Colorado

Bodega Trina, ubicada a orillas del río Colorado

Ubicada entre los pueblos La Adela (La Pampa) y Río Colorado (Río Negro), Trina es una formidable puerta de entrada a la Patagonia para todos los amantes del vino. A solo 2,5 kilómetros de la ruta 22 y a 5 del pueblo, la bodega ofrece la posibilidad de hospedarse en la tiny house y, próximamente, ampliará su capacidad con las suites. De esta manera, los turistas que ya han reservado podrán respirar la cultura vitivinícola desde temprano hasta bien entrada la tarde.

El restaurante Manggia Orecchio tiene una capacidad total de 90 comensales –45 en la parte cubierta y 45 en la zona exterior–ofrecerá distintos menúes para quienes elijan almorzar en un entorno único.Tanto para la noche del sábado como para el almuerzo del Día del Padre han ideado menús tan deliciosos como especiales.

Cena del sábado (de 21 a 0)

-Sopa crema de calabaza y cilantro

-Chorizo a la pomarola en masa filo.

-Roll de vegetales en crema de cilantro

-Ragú de cordero y papás dos texturas

-Almíbar de membrillos con caramelo de Malbec y salsa de dulce de leche acompañado de helado de crema.

Cada paso estará acompañado por los mejores vinos de la bodega.

Precio de la experiencia: 3800 pesos.

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El menú de cinco pasos y cinco vinos que Bodega Trina ofrecerá este Día del Padre

El menú de cinco pasos y cinco vinos que Bodega Trina ofrecerá este Día del Padre

Almuerzo del Día del Padre (de 12:30 a 15:30)

-Empanada criolla de cordero desmenuzado al Malbec y cocinado en horno de barro.

-Chorizos envueltos en masa de campo y morcillas caramelizadas.

-Cazuelas de pollo de campo con calabacitas con costras doradas.

-Costillar de ternera con doble cocción con papas cuñas crocantes a la provenzal.

-Almíbar de membrillos con caramelo de Malbec y salsa de dulce de leche acompañado de helado de crema.

Cada paso estará acompañado por los mejores vinos de la bodega.

Precio por adulto: 3800 pesos.

Menú infantil: 1600 pesos.

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