“Dulce Malvina tenía que estar en el Paseo de la Costa” dijo su dueño Salvador Sánchez quien en el 2008 festejó los 20 años de permanencia en el rubro heladería.
Su primera heladería “Las Malvinas” la inauguró en su propia casa, en el Barrio Salud Pública en 1988. “Trabajaba en Hidronor y nos hacía falta otro ingreso, con mi mujer y mis chicos, cuatro, decidimos que fuera una heladería” dijo Salvador Sánchez. La empresa comenzó siendo un proyecto familiar que continúa en la actualidad.
En 1989 la heladería dejo la casa familiar y se trasladó a la calle Lainez 286, seis años más tarde se mudo enfrente. En el 96 inauguró otra sucursal en Avenida Argentina 16 y quedó a cargo de su hija Andrea. La sucursal del Portal de la Patagonia la inauguró a fines del 2000 y dos años más tarde alquilaron un gran local sobre Ministro González 26 y allí nació el nuevo nombre “Dulce Malvina”, que se convierte en heladería y confitería. En el 2007 abrieron en Lainez 282 un local propio y la fábrica y finalmente esta semana inauguraron el quinto local en el Paseo de la Costa. Dulce Malvina sigue siendo una empresa familiar, en total diez entre hijos, nueras y yernos y más de cincuenta empleados.
“Las recetas son de familia, mi hermano tenía una heladería en San Juan y me paso las recetas que con el tiempo fui cambiando, agregué otras y sobre todo escucho a los clientes” dijo Salvador quien junto a su mujer María Isabel crearon este microemprendimiento. “Yo soy el que pone la cara en este negocio pero la que tiene el empuje y la fuerza es mi mujer y me acompañan todos mis hijos” dijo Salvador Sánchez. Un empresario exitoso que tiene a su familia como soporte y ayuda y que sigue creyendo que el trabajo es la mejor herramienta para llegar a todos los objetivos que se proponen como familia.
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