Adiós al chimichurri: el condimento para que el asado salga más tierno y sabroso Funciona para todo: asado de tira, vacío, entraña y hasta cortes menos tradicionales. Cada vez más parrilleros apuestan por este truco.
Un truco que no falla: para qué sirve tirar hojas de laurel en las brasas del asado Se trata de un secreto que utilizan los parrilleros más experimentados. Cómo usarlo.
El precio del asado en la Patagonia cae por séptimo mes y se acerca al promedio nacional La baja sostenida del asado en la Patagonia achica la histórica brecha de precios entre el sur y el resto del país.
Transformaron una cosechadora en parrilla y el asado se volvió viral Un influencer utilizó la maquinaria con el objetivo de hacer un asado y celebrar el inicio del otoño. ¡Mirá el video!
Los argentinos vuelven al asado: el consumo de carne vacuna marca un fuerte regreso Tras un 2024 marcado por la recesión, el consumo de carne vacuna creció un 7% interanual y alcanzó su mayor nivel en cinco años.
El gran secreto de los asadores: para qué sirve frotar un ajo en la parrilla Se trata de un truco fácil y simple que usan los parrilleros más experimentados.
Salvatori, Sapag, Sobisch, Figueroa y hasta Joaquín Sabina: el asador neuquino que conquista todos los paladares Raúl Hernández es el más reconocido asador neuquino. Junto a su padre, cocinaron para todos los gobernadores y hoy deslumbra con su asado al piolín.
Todo listo para el gran Campeonato de Asadores: 2000 kilos de carne y 4 millones en juego Ya hay más de 50 equipos inscriptos para participar en la criollísima propuesta, pero hay tiempo hasta este sábado para anotarse. Todos los detalles.
Patagonia: sube la hacienda, pero el precio del asado sigue congelado Tras la flexibilización de la barrera sanitaria, el precio del asado se mantiene en $12.990 desde julio, pese a la recuperación del kilo vivo de hacienda.
Asado más barato en la Patagonia: ¿realidad o espejismo tras la flexibilización de la barrera sanitaria? La apertura de la barrera sanitaria del río Colorado prometía aliviar el bolsillo de los consumidores. Pero la brecha de precios persiste.
La carne vacuna subió 46% y el cerdo solo 14%: qué eligen los argentinos Un informe revela que la carne de cerdo se volvió más competitiva frente al vacuno, pero los salarios quedaron rezagados.
El asado bajó en Patagonia, pero sigue la diferencia con otros cortes La flexibilización de la barrera sanitaria no corrigió las distorsiones del mercado. El asado bajo de precio. No ocurre lo mismo con otros cortes.
Sigue el escándalo por la barrera sanitaria: jueza le bajó el tono a su fallo contra el ingreso de asado La jueza de Tierra del Fuego limitó su fallo sobre el ingreso de asado con hueso solo a la provincia, pese a que el amparo pedía anular la resolución del SENASA.
Asado 2025: tradición argentina entre la inflación y el salario El precio de la carne subió 15% en un año y se ubica por encima del promedio histórico. El asado vuelve a ser termómetro de la economía argentina.
La Justicia cerró la barrera sanitaria y al menos por 30 días no entrará asado con hueso La Justicia respaldó un amparo presentado en Tierra del Fuego, contra la resolución N°460 del SENASA que flexibilizaba la barrera sanitaria.
Asado al horno: el truco para que quede tierno sin usar manteca ni aceite Existe un método para que el corte de carne quede perfecto y con un gran sabor. El paso a paso para hacerlo en casa.
El corte poco conocido que está ganando lugar en las parrillas Este corte, que solía ser secundario, se está convirtiendo en una de las estrellas del asado argentino.
El secreto mejor guardado del asado: para qué sirve usar una cebolla en la parrilla Un truco casero, económico y natural promete cambiar la manera de cocinar. ¡No falla!
El asado sorprende en julio: casi sin subas de precios en el país El asado, corte más emblemático de la parrilla, se mantuvo estable a nivel nacional y en el sur cayó más de 20% tras el fin de la barrera sanitaria.
Sal en las brasas: la clave para un asado perfecto que pocos conocen Expertos explican por qué este sencillo truco es infaltable en la parrilla. Todos los detalles.
Grieta en carnicerías de la Patagonia: precios diferenciados para el asado La llegada de asado más barato desde el norte generó una grieta en las carnicerías de la Patagonia: clientes cada vez más atentos al origen del producto.
Tras el portazo de Chile, las rurales de la Patagonia van a pedir que se cierre el ingreso de asado Aunque aún no asumió, el “bloque patagónico” solicitará a la nueva titular del SENASA que derogue todas las resoluciones que permiten el ingreso de carne con hueso.
El asado en la Patagonia ya vale $7.000 menos por kilo que hace unos meses Un reciente informe del INTA muestra que el precio del asado en la Patagonia se desplomó más del 30% con la flexibilización de la barrera sanitaria.
¿El regreso del asado?: el consumo interno de carne se fortalece en 2025 Con la inflación en retroceso y una leve mejora en los salarios, el consumo de carne vacuna crece por primera vez en años. La vuelta del asado.
Insólito: un diputado neuquino sortea un asado y un fernet El sorteo se da en el marco de que se cumple un mes del levantamiento de la barrera sanitaria en Neuquén.
Revés en tribunales para los ganaderos: La Justicia avaló la flexibilización de la barrera La justicia, en primera instancia, consideró que el SENASA está facultado para tomar decisiones como la cuestionada. También avaló el argumento que “no existe circulación de aftosa”.
Del asado al cerdo: un silencioso cambio en los hábitos de consumo Con el alza de la carne vacuna y una revalorización de las carnes magras, el cerdo se posiciona como la nueva estrella en la mesa de millones de argentinos.
Asado más barato en la Patagonia: el nuevo mapa de precios tras la medida del SENASA La flexibilización parcial de la histórica barrera sanitaria ya impacta en los precios del sur argentino. Datos oficiales.
Asado más barato en la Patagonia: más envíos desde el norte del país Tras la flexibilización de la barrera sanitaria, frigoríficos del norte se suman en el envío de asado con hueso a la Patagonia. Se confirma baja de precio.
Asado hasta un 30% más barato en Neuquén y el Alto Valle, pero el resto de los cortes sigue casi igual Llegó el asado del norte de la barrera. Reunión de ministros de la Patagonia a la que no asistió Neuquén.
