Neuquén > Entre el extenso currículum de Sebastián Grimaldi aparece la peculiaridad de que se desempeñó como chef ejecutivo de la Embajada Argentina en Washington, durante la presidencia de Eduardo Duhalde.
Para Grimaldi, esta experiencia le permitió conocer el mundo diplomático y, de alguna manera, “servir al país”.
En esos grandes eventos tuvo la oportunidad de estar a disposición del embajador, pero también de la Embajada para todos los eventos que realizan allí, ya sea fiestas patrias o cuando el embajador recibe a otros diplomáticos, o por aquel 2001 a ejecutivos del FMI.