La venta de vinos en Neuquén creció un 30% interanual Aunque el consumo bajó en relación a noviembre, en diciembre aumentó la comercialización con respecto al año pasado.
Vinos "empeñativos": ¿qué son y por qué están de moda? Se ven muy poco en las góndolas de los supermercados argetinos. Integran un extraño grupo que divide los paladares de los amantes del buen vino.
Conocé la otra Europa que hoy inspira a los enólogos La singularidad de algunas regiones y sus uvas están siendo una importante influencia para vinos exóticos que se abren paso en el país.
Baleirón: "El vino y la música se tocan constantemente" El líder de Los Pericos ensaya una analogía entre estilos musicales , mercado y tipos de vino para explicar la baja en el consumo per cápita. Lanzará en breve cervezas y café mientras cumple 34 años de amistad con su banda.
Cómo se pronuncia cada variedad de uva El mundo del vino es rico en palabras de otras lenguas. Mientras que abundan los anglicismos actualmente, en algún momento el vino habló en francés
El argentino que preside a los sommeliers del mundo El presidente de la Asociación de la Sommellerie Internacional opina sobre el consumo de vino en Argentina, la legislación de tolerancia cero de alcohol, y cuál será la cepa del futuro en nuestro país.
Chardonnay, un blanco perfecto para el verano Su versatilidad de estilos, ideales para disfrutar en esta época del año, nos ofrece un amplio espectro que logra cautivar a cada tipo de consumidor.
Red & White blend: la nueva moda en materia de vinos La idea detrás de estos estilos es más bien a la de vinos joviales, de fruta evidente y frescura. Y si de mezclar se trata, pueden convivir las distintas variedades.
Tres restaurantes de bodegas en Mendoza En la capital provincial, en Luján de Cuyo y en La Consulta, la gastronomía de bodega rescata el tejido de productores y productos y lo pone al servicio de la cocina.
Qué son los vinos "estate", "single vineyard" y "parcela" En el mundo del vino se establece una frontera entre quienes trabajan con viñedos propios, con fincas específicas y con segmentos de un viñedo
La nueva carta de verano en Saurus Restaurant El restaurante de la bodega Familia Schroeder, en San Patricio Del Chañar, ofrece un catálogo de frutas y verduras de estación. Las carnes y los postres combinados con técnica y precisión también son protagonistas.
Tres vinos rosados para el verano Accesibles y fáciles de tomar. Un puñado de etiquetas patagónicas para tener en el frío y tomar al borde de la pileta, después de la siesta o manguereando el patio.
Nos preguntamos ¿existen vinos para los veganos? De un tiempo a esta parte, en todo el mundo cada vez más se lee en las etiquetas de algunos vinos la leyenda de que no contienen derivados de animales.
¿Cómo elegir un buen espumoso para estas fiestas? En Argentina se producen casi todos los estilos y variedades posibles.
De Patagonia al mundo, un desafío familiar para crear el mejor vino La historia de la familia que se reinventó para poner a la región en la élite vitivinícola.
Diez extra Brut de hasta $450 para darse un gusto estas fiestas A la hora de los gastos de las celebraciones de fin de año, es importante tener en cuenta esta lista de vinos de gran sabor y a la vez muy amigables con el bolsillo
Recuperaron viñas viejas y crearon una marca: Vigno Un grupo de productores chilenos impulsó, hace casi una década, una agrupación que hoy elabora un vino cuyo valor internacional por botella es de 30 a 35 dólares.
Cinco razones por las que el vino es un regalo perfecto Hay de todas las variedades para todos los gustos y compromisos. Cómo quedar bien con un amigo, un profesional o un empresario a través de una botella.
Día de la Bebida Nacional: ¿por qué el Vino Argentino es reconocido? Según un informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), el consumo per cápita de vinos por parte de los argentinos en 2018 fue de 18,3 litros.
El mundo del riesling, la cepa de uva alemana poco conocida Los bebedores sofisticados tienen que hacer un esfuerzo extra para conseguirlos en el país. Pero vale la pena hacer el intento.
Arte en las etiquetas: una relación etílica y prolífica en colores Las bodegas dedican buena parte de su tiempo y recursos a las etiquetas. Los consumidores, con un golpe de ojos, pueden quedar enamorados o decepcionados.
"Vino y fútbol van de la mano. Un potrero es un terroir" Belén Soler Valle es la responsable de vinos de potrero, un proyecto familiar que impulsa junto a su pareja, el ex futbolista y actual manager de Boca Nicolás Burdisso, en Valle De Uco, Mendoza.
Llega el vino en lata y apuesta por el consumo individual En Argentina todavía no salieron en escena, pero ya hay bodegas listas para salir a explorar la respuesta de los consumidores en las góndolas y en las vinotecas.
Una duda: ¿Quedan buenos vinos por debajo de 250 pesos? Sería fácil asegurar que hay muchos y de calidad, pero la realidad es un poco más compleja. Igual, hay tintos que gozan de buena salud por el valor de dos cafés.
"Los vinos patagónicos deberían tener más lugar en Buenos Aires" Valeria Gamper es la mejor sommelier de Argentina. Fue elegida en un concurso muy riguroso sobre otras dos finalistas. Género, concurso, sodeado y una senda que parece no tener techo a partir de la curiosidad.
Bodega Familia Schroeder presenta un nuevo Deseado Extra Brut El enólogo Leo Puppato da detalles del flamante espumante con marcadas notas patagónicas
¿Cuándo el vino es un buen aperitivo de las comidas? La previa del almuerzo o cena requiere de una bebida justa para la ocasión. Este ritual nació en Europa en el Siglo XVIII y desde entonces es una fija.
Semillón, el nuevo fetiche de los enólogos Entre las variedades blancas resurge a fuerza de creatividad. Está destinado a ofrecerse para una exploración de sensaciones.
Ezequiel González cocina en Bariloche A La Carta La sexta edición del festival icónico de la ciudad cordillerana tendrá una agenda más que interesante para disfrutar. Durante la semana de la gastronomía, una serie de intervenciones en diferentes restaurantes de cocineros residentes y visitantes se destacan dentro del programa.
