Buscan limitar el consumo de carnes

Este año se desarrollaron en la ONU estudios centrados en la necesidad de reducir la producción y el consumo de carnes. Los especialistas admiten que, al ritmo actual, la dieta carnívora se duplicará durante las próximas tres décadas, lo que tendrá serias consecuencias en el ya alterado equilibrio ecológico del planeta. Semejante auge sería una intensa presión sobre los recursos naturales, incrementaría las emisiones de gases carbónicos de efecto invernadero y crearía dificultades para que se logre alimentar a una población creciente.