El ánimo cambiaría el sabor de los alimentos

Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Granada y de la Pontificia Universidad Católica de Argentina prueba que ciertos alimentos –el café, el chocolate, la cerveza, los jugos de frutas– pueden sabernos mejor o peor, más amargos, salados, más dulces o ácidos, dependiendo del estado de ánimo. Por ejemplo, si nos sentimos estresados o estamos preocupados por nuestro peso es posible que la sensación sea decepcionante. En la investigación se analizaron las reacciones de 59 personas adultas.