El Salón de Alimentos y Vinos en imágenes

Neuquén. El fin de semana se llevó a cabo en el Paseo de la Costa la octava edición del Salón de Alimentos y Vinos. Participaron del evento más de 50 elaboradores neuquinos, ocho puestos gastronómicos y seis de las bodegas más importantes de la región. Además, el Salón de Alimentos ofreció innumerables productos de toda la provincia, como miel, chocolates, ahumados, aceite de oliva, frutos secos, dulces, conservas, licores y hongos comestibles, entre otros.

El evento es organizado por el gobierno de la provincia del Neuquén a través de Centro Pyme-Adeneu, en conjunto con la Cámara de Bodegas Exportadoras de la Patagonia, con el financiamiento del Consejo Federal de Inversiones (CFI) a través de la secretaría del Copade.

Salón de Alimentos

Estuvieron presentes la Apícola Valle del Limay; Preta chocolates; Pura Frutta; Alfajores Pillanhué; Rincón del chocolate; Indra, té en hebras; Bolcher, caramelos artesanales; Peer, sidra artesanal de pera; Ahumados Palmer; Sendero de lupinos; Daizu, soja y hongos comestibles; Los Dulces de Ana; Productos Heinrichs; Olivares del Neuquén; Sueño Natural; Arte in Cucina; Séptimo Becu, productos naturales; Eternum, Establecimiento María Antonieta; Ahumados Paimún; Hongos patagónicos La Fela y Hueni mermeladas.

Fueron parte de la feria La Donna del Lago; Chacras del Valle; Sala de Elaboración de Alimentos Agricultura Urbana Municipalidad de Neuquén; La Olimpia; Praderas Neuquinas; Ahumadero Artesanal, Humos del Bayo; Finca Araucaria; Nativa de la Patagonia; Fresas del Nahuel; Buenos vientos; Municipalidad de San Martín de los Andes; Los Pioneros; Doña Clara Hongos; Los García y Arytza, productos gourmet.

Las cervezas artesanales neuquinas fueron representadas también por Árbol, Las Bruscas, Cervecería Owe, Dos Pintas, Dacrux, Cervecería Brava, VANS OL, Gobrach, Bosque y Drumlin.

En el patio gastronómico, muy concurrido en las dos jornadas, se pudieron degustar diversas propuestas a cargo de Casa Tinta; Emmas, sabores neuquinos; Beltrán; Fanáticos del waffle; Neuquén cocina, food truck; Atu, sushi & cuisine; Morrigan, taberna ambulante y Los Alquimistas Neuquinos.

Bodegas

En el Salón del Vino estuvieron presentes con las últimas novedades Bodega Familia Schroeder, Del Desierto, Fin Del Mundo, Malma, Humberto Canale y Patritti.

La novedad de esta edición fue la presentación de la sidra artesanal de pera Peer. Uno de sus creadores, Marcos Zec, comentó a los visitantes cómo fue el proceso de elaboración que surgió entre tres amigos que entendieron que la sidra es una bebida que se está imponiendo en el mercado.

Bodegas artesanales

Durante la inauguración fueron entregados los premios que obtuvieron los vinos de las bodegas artesanales.

En este sentido, el secretario de Fruticultura, Carlos Banacloy, felicitó a los productores distinguidos y expresó: “Es notable el salto que pegaron las bodegas artesanales de la provincia, tanto en calidad como en su infraestructura. Este esfuerzo consolida una imagen de Río Negro como productor de vinos de calidad”.

Los premios fueron de medalla de oro para Lechuza Malbec Roble 2016, de la bodega San Sebastián de Cervantes; medalla de plata para el vino Fenómeno del mismo establecimiento, mientras que Lechuza Cabernet Franc Roble obtuvo una medalla de bronce.

Fueron distinguidos con una mención especial los vinos Viñas de Lucía por su rosado syrah dulce (Juan Alberto Millamán), KM1120 Merlot (Ángel Moschini), Viñedos San Sebastián (Sebastián Zacarías Tello Najul), Familia Herrero (Daniel Herrero).

Además, hubo una mención a la innovación para un moscatel abocado de la bodega KM1120, de Ángel Moschino, un blanco casi transparente con un punto justo de dulzor.