Un estudio asocia el consumo de café con la longevidad

Un nuevo estudio confirma el vínculo entre el consumo de café y la longevidad. La investigación de científicos españoles constató que tomar café habitualmente se asocia significativamente a una menor mortalidad. El efecto se observó en el café con cafeína y en el descafeinado; soluble y de máquina.

Científicos del Centro de Investigación Biomédica en Red de Obesidad y Nutrición encontraron mayor longevidad asociada al consumo de café tras estudiar a 20.000 voluntarios, graduados universitarios de toda España, durante diez años. Según el estudio, la protección era más fuerte en personas con 55 años o más y mostraba una clara tendencia dosis-respuesta en el rango de consumo de entre 1 y 6 tazas al día.

Adela Navarro, cardióloga y autora del estudio, afirma que ya se sabía que esos supuestos riesgos de hipertensión arterial no existían a largo plazo. “Ahora encontramos beneficios claros sobre el riesgo de mortalidad por todas las causas. Esto avala los beneficios de su consumo”.