El clima en Neuquén

icon
23° Temp
40% Hum
La Mañana Buenos Aires

El tercer mejor bar del mundo es de Argentina

Florería Atlántico, de la ciudad de Buenos Aires, fue distinguido.

Un bar argentino, llamado Florería Atlántico y ubicado en la ciudad de Buenos Aires, fue elegido como el mejor de Sudamérica y el tercero mejor del Mundo por el influyente ranking The World’s 50 Best Bars. Dante, de Nueva York, Estados Unidos, se quedó con el primer lugar; mientras que Presidente Bar, también de la Capital Federal, alcanzó la ubicación número 33.

La premiación se llevó a cabo en Londres, Reino Unido, y centró sus análisis en los miles y miles de establecimiento que sirven bebidas y comidas en todo el planeta. El gran ganador del certamen, ubicado en Macdougal Street, es comandado por el bartender australiano Naren Young y hace culto a la coctelería clásica. En el segundo puesto quedó el londinense Connaught Bar.

p16-f01b-bar-Floreria-Atlantico.jpg

El comercio argentino, localizado en el barrio porteño de Retiro y que abrió sus puertas hace siete años, fue el primero en ingresar al ranking internacional. Es la sexta vez que queda entre los mejores 50 y en la anterior edición, logró el puesto 14. Este pequeño bar en un sótano nació “como un chiste”, como contó el bartender y dueño, Tato Giovannoni: la puerta de entrada es similar a una tienda de flores pero una puerta secreta, que tiene una escalera, te sumerge al interior del bar.

Florería Atlántico debió haber sorprendido a algunos visitantes en su momento, al hacerlos entrar por una puerta anodina de una florería, que es una especie de speakeasy bar (bar clandestino). Todos son bienvenidos y atrae a los porteños a los viejos muelles

Tanto la estética como la carta están inspiradas en los clásicos y en la inmigración europea. Así, la coctelería se divide de acuerdo a los países originarios de las mayores oleadas migratorias que llegaron a la Argentina entre 1900 y 1920: Italia, España, Francia, Polonia e Inglaterra. También hay una sección de tragos criollos en la que se mezclan esas nacionalidades con lo autóctono. Cada noche se sirven los tragos made by Giovannoni, mientras en una parrilla prusiana de 1940 se cocinan carnes y pescados.

p16-f01c-bar-Floreria-Atlantico.jpg

Presidente quedó en el puesto 33

Además de Florería Atlántico, The World’s 50 Best Bar destacó a otro establecimiento argentino: Presidente Bar, que también se ubica en la ciudad de Buenos Aires, alcanzó el puesto 33.

El comercio, que está localizado sobre la calle Quintana, en el barrio de Recoleta, abrió sus puertas hace dos años y medio y rápidamente se hizo un lugar en el rubro. De hecho, ya fue premiado en la anterior edición del certamen, cuando logró la posición 53. “Entre las nubes”, un cóctel que mezcla Hendrick´s Gin, cherry brandy, strega, ácido cítrico y romero, es el caballito de guerra de la carta. Su cantinero, llamado Sebastián García, es señalado como uno de los mejores del país.

Te puede interesar...

Lo más leído

Leé más

Noticias relacionadas

Dejá tu comentario