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Mayores de 60: consejos del manual de autocuidado

El Ministerio de Salud de la Nación y el envejecimiento saludable.

El Ministerio de Salud lanzó la semana pasada un nuevo Manual de Autocuidado de la Persona Mayor. En él recomienda lo siguiente para los adultos que superen los 60:

-Respete sus propios gustos, lo que le hace sentir bien, física y mentalmente.

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-Equilibre lo que le gusta, lo que forma parte de nuestras propias tradiciones, con lo que hace bien.

-Adecúe la consistencia, tamaño y temperatura de la comida según sus posibilidades de masticación y deglución.

-Coma 5 raciones de frutas y verduras por día de distinto tipo y color, preferentemente de la temporada.

-Reduzca el consumo de sal: úsela menos en las comidas que prepara en casa y reduzca el consumo de alimentos procesados que tienen alto contenido como: conservas, enlatados, embutidos, panificados. Recuerde que la sal está directamente relacionada con la hipertensión arterial. Para sazonar las comidas puede reemplazar la sal por otros condimentos o hierbas aromáticas.

-Reduzca el consumo de azúcares: golosinas, bebidas azucaradas, productos de panadería, productos de copetín (como palitos salados, papas fritas de paquete), etc.

-En algunas personas debido a los cambios en el gusto, puede haber dificultad para diferenciar y/o sentir los sabores, esto puede hacer que sin darse cuenta quiera aumentar la cantidad de azúcar o de sal, por lo tanto: ¡atento!

-Tome al menos 8 vasos de agua segura por día, aunque no tenga sed.

-Coma variado, incorpore alimentos de todos los grupos; coma lento y mastique bien.

-Consuma alimentos con fibra: espinaca, lechuga, acelga, brócoli, porotos, espárragos, lentejas, manzana, etc.

-Consuma legumbres, cereales preferentemente integrales, papa, batata, choclo o mandioca.

-Consuma diariamente leche, yogur o queso, preferentemente descremados.

-Trate de elegir alimentos naturales y frescos, de producción local y regional, ya que conservan su valor nutritivo y vitaminas. Recuerde lavarlos bien.

-Evite las frituras y el consumo excesivo de grasas, especialmente las de origen animal.

-Evite comer en exceso y trate de desechar los alimentos que le hacen mal, o no le sientan bien.

-Coma las 4 comidas, no saltee ninguna. Las colaciones dependen de las necesidades e indicaciones de los profesionales.

-Evite períodos de ayuno largos.

-Recuerde que el desayuno es importante para reabastecer al cuerpo después de haber estado sin comer durante horas.

-Controle su peso periódicamente.

-Evite acostarse apenas termine de cenar.

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