Una cena navideña para todos los bolsillos

El valor del chivo para estas fiestas ronda los $600 en las casas tradicionales de venta en Neuquén.  
 
Neuquén > El costo de la cena navideña en Neuquén preparada en el hogar para una familia tipo de cuatro personas se arrimará a los $1.000 pesos este año, considerando alternativas en base a chivo, cordero o lechón. Pero hay opciones mucho más económicas por menos de la mitad del ese  valor a la hora de elaborar la cena para cuatro personas, considerando el caso de una familia con dos padres mayores y dos hijos.
El relevamiento surge de considerar los precios en el hipermercado La Anónima y también opciones de chivos y corderos en Capriolo y Carol.
El chivo en Capriolo cuesta $599 por unidad de entre 8 y 9 kilos. Si bien con un chivo comen entre 10 y 11 personas, muchos neuquinos lo vuelven a comer frío el feriado del 25 o en la semana.
En el caso del cordero, el costo por kilo es de $63, por lo cual, en el caso de que se opte por un animal entero, no baja de los $600, ya que generalmente se asan animales de 13 kilos.
Si la opción es lechón, se deben desembolsar en Capriolo $64,90 por kilo, mientras que el asado selección está $51,90 el kilo.
En Carol, otra tradicional tienda de Neuquén, el precio del chivo de 6,5 kilos está en $550. En tanto, el cordero se debe abonar  $50 el kilo y el lechón $55 por kilo.
En tanto que en La Anónima, si bien no hay chivos, el kilo de pollo está $15,30, el cordero $45,60 por kilo y el matambre especial $35,90.
Con respecto a las bebidas, habrá que destinar casi $100 si se considera la compra de dos vinos Callia Syrah-Malbec ($27,90 cada uno), una sidra La Reginense ($11,80) y un ananá fiz de 750 gramos marca Rama Caída. Mientras que para opciones de alta gama y brindis con champagne los precios del presupuesto se multiplican.
Para armar el clásico pionono como entrada que suele servirse en Navidad, se deben gastar unos $64 por cada uno aproximadamente, ya que el precio del pionono Bimbo es de $11, el de atún de 300 gramos La Campagnola está en $32 y el costo de los 200 gramos de fiambre para el relleno está en $12,50. A esto hay que sumarle la mayonesa Hellman`s para el condimento que cuesta $12,50 en la versión de 500 gramos.
En cuanto a las latas de palmitos con las que suelen prepararse las típicas ensaladas, están a $13,40 en el caso de la marca Best de 400 gramos, mientras que las de ananá de 836 gramos marca La Anónima cuestan $12,40.
 
Dulces
El otro producto tradicional de la Navidad es el pan dulce, junto a turrones y maní. En el caso de esta celebración, se deberán desembolsar casi $70 para el rubro, considerando un pan dulce con frutas marca La Anónima ($23,30), un budín de vainilla Bagley de 750 gramos, un turrón de maní Arcor de 80 gramos ($3,30), uno de Géorgalos de 120 gramos ($9), una garrapiñada con almendras marca Arcor de 80 gramos ($ 14,20) y una garrapiñada común de la misma marca ($4,30).
Asimismo, a esto debe sumarse el costo de las verduras si al menú se le agregan ensaladas.
En el rubro de la diversión familiar, hasta ahora se debía considerar el gasto en petardos, cohetes y cañitas voladoras que agregaban una parte importante al presupuesto de la noche de Navidad. Sin embargo, la pirotecnia acaba de ser prohibida en la provincia de Neuquén, aunque aún resta su reglamentación.
Por las disparidades de precios en las distintas cadenas de súper e hipermercados de Neuquén, estos valores varían significativamente. Incluso la variación se da dentro de los propios comercios que suelen ofrecer distintos tipos de promociones durante la semana, tal como el caso de La Anónima con precios especiales para la venta de cortes de carne los fines de semana. También durante la Navidad, la mayoría ofrece promociones específicas para sus productos, como ocurre en La Anónima, que puso a partir de esta semana 200 productos en promoción para que sus clientes elijan cómo armar sus canastas navideñas. Otras cadenas como Topsy, Walmart, Jumbo o Carrefour ofrecen canastas armadas para la Navidad en distintas versiones y precios. Estas generalmente incluyen panes dulces, bebidas (sidras y champagnes), turrones, maníes y otros dulces como Mantecol. Pero en general no incluyen la opción de la cena sino que son alternativas para acompañar el brindis de Navidad. Topsy, por ejemplo, ofrece seis variedades de canastas navideñas mientras que en Jumbo tres.

La canasta navideña subió 25 por ciento

Neuquén > La canasta navideña de este año costará entre un 20 y un 30% más caro que la del año pasado, debido sobre al impacto inflacionario. Si bien el gobierno nacional sólo admite una inflación cercana al 10% anual, en Neuquén y en muchas provincias las mediciones de la Dirección de Estadística la ubica por encima del 20% anual. Y si bien algunas cadenas reconocen los aumentos en los precios estuvieron en ese línea entre diciembre de 2011 y diciembre de 2012 otras hablan de subas menores. Tal es el caso de La Anónima, donde el gerente Regional Eduardo del Prete explicó a este diario que para él los incrementos de la canasta estuvieron en el orden de entre 8% y 15% (casi como la inflación oficial del Indec) otras cadenas de hipermercados reconocen por lo bajo que desde su punto los incrementos han estado por encima del 20%.