Europa le puso un límite a las grasas trans en alimentos

La Unión Europea tomó una medida drástica buscando combatir la mala nutrición y limitó la presencia de grasas trans de origen industrial en los alimentos. Estás grasas están denominadas como las peores para el corazón, según reconocen los cardiólogos

Las grasas trans estarán limitada a un máximo de 2 gramos por cada 100 de grasa que haya en los productos. Así lo recoge el reglamento europeo que se aprobó en abril de 2019 y permitió un periodo transitorio de dos años hasta el 1° de abril de 2021 (el último jueves), para que las industrias pudieran adaptarse a este límite.

Esta medida fue aplaudida por las principales entidades de Europa vinculadas a los cuidados cardiológicos, que reclamaban la limitación -que ahora, finalmente, se efectivizó- de este tipo de grasas en los alimentos, porque hay evidencias de que aumentan el colesterol malo y favorecen la placa de ateroma.