Luego tres exitosas jornadas, este lunes se dio por finalizada la segunda edición del Salón Vinos & Gastronomía. La chef Maru Botana fue la estrella de una noche que disfrutaron cientos de neuquinos, en el Museo Nacional de Bellas Artes (MNBA).
Este evento reunió a miles de neuquinos durante el sábado y domingo y en este lunes feriado recibió a más visitantes con ganas de degustar ricos platos, probar los nuevos y ya establecidos vinos de las bodegas neuquinas y rionegrinas y divertirse con la cocina de Botana. Durante el fin de semana también compartieron sus recetas los reconocidos Donato de Santis y Jimena Monteverde.
Además, cocinaron en vivo Diego Irato, el destacado Chef Pâtissier y actualmente Chef Ejecutivo Sofitel Cardales; Elian Chauvie chef ejecutivo de Vive en el Hilton Garden Nqn y Cristian Dietrich, talento local de gran trayectoria, Chef ejecutivo de Viento Sur Comahue y 1904.
El evento tuvo como principal objetivo fomentar el consumo de vinos y la gastronomía de la región patagónica, creando el vínculo directo entre los productores vitivinícolas y sus consumidores. Este encuentro se convirtió en una oportunidad de los productores de conocer a sus consumidores.
Las bodegas
Las bodegas participantes fueron las exponentes más expresivas de la industria vitivinícola de la región: Familia Schroeder, Bodega Patritti, Secreto Patagónico, Fin del Mundo, Malma, Finca Limay y Puerta Oeste de la provincia de Neuquén junto a Bodegas Canale, Chacra Moschini y Agrestis de Río Negro.
Belén Del Moral, de la bodega Familia Schroeder, destacó en dialogo con LMNeuquén: "La Expo tuvo una concurrencia increíble. Hay muchas bodegas de acá de la zona, nos estamos viendo con nuestros compañeros que eso está buenísimo. Para nosotros realmente es un orgullo formar parte de esta feria, que nos hayan convocado nuevamente”.
Y agregó: “Es muy lindo estar cerca de nuestros clientes, de nuestros compañeros, todos juntos y tirar para adelante con la Patagonia".
La inauguración
Si bien el evento iba a comenzar el viernes, por cuestiones climatológicas tuvo que postergarse al sábado, día en el que la chef Monteverde tomó la posta con su clase de cocina.
Con la presencia del gobernador Omar Gutiérrez, el vicegobernador Marcos Koopmann y el intendente Mariano Gaido, además de directivos de bodegas locales, entre otros, arrancó la segunda edición del Salón Vinos & Gastronomía. La primera jornada la cerró Javier Calamaro a pura música.
Al momento de la inauguración, Gaido sostuvo que "el año pasado lo hacíamos en una etapa de pandemia, pero poniendo por delante a todos los productores de la región, llevando adelante activar la economía, generar trabajo. Y para nosotros hoy junto a Omar y Marcos es un orgullo decir que Neuquén se transformó en una ciudad turística”.
Al respecto, Koopmann destacó que "fue un gran desafío 20 años atrás empezar con estos desarrollos en nuestra provincia y hoy podemos decir que es una realidad, que se fue ampliando la matriz productiva y vamos a seguir trabajando en ese camino para generar más oportunidades a través de la producción primaria y de calidad. Porque los productos que se hacen en la Patagonia neuquina son de calidad y ese es el camino que nosotros queremos llevar a la República Argentina y al mundo”.
Finalmente, Guitiérrez sostuvo que "esta segunda edición en la cual ponemos en valor nuestros recursos, nuestra gastronomía, nuestros sabores, nuestros vinos, transformando nuestros recursos que enriquecen”.
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