Pan dulce navideño: receta fácil y sencilla

Sorprende a tus invitados en la cena de Año Nuevo con un delicioso pan dulce que podrás preparar con una receta bastante sencilla.

A continuación, toma nota de los ingredientes y la preparación.

Para la masa previa

-25 gr de levadura fresca

-1 cucharadita colmada de harina

-1 cucharada de azúcar

-50 ml de leche

Para la masa

-250 gr de harina

-75 gr de azúcar

-50 ml de leche

-1 huevo

-1 cucharadita de miel

-1 cucharadita de agua de azahar

-1 cucharadita de esencia de vainilla

-Ralladura de limón pequeño

-50 gr de mantequilla blanca

-150 gr de almendras sin piel, nueces y frutas abrillantadas

Para el glaseado

-2 cucharadas de azúcar glas

-1 cucharada de cacao en polvo

-2 cucharadas de agua.

Pasos para preparar el pan dulce navideño

-En un bol mezcla la levadura desmenuzada, azúcar, harina y leche. Luego deja levantar en ambiente cálido durante 10 minutos aproximadamente.

-En otro recipiente, mezcla azúcar, los huevos, el agua de azahar, la esencia de vainilla, la leche tibia, la ralladura de limón y la miel.

-Luego vierte la preparación anterior a la harina mezclada con la sal y añade la masa preparada en el primer paso de la receta.

-Une bien haciendo un bollito de masa y deja leudar en ambiente cálido hasta que duplique su volumen. Después incorpora la mantequilla y con las manos integrarla bien a la masa.

-Deja leudar la masa en ambiente cálido hasta que duplique su volumen. Aproximadamente dos horas.

-Mientras tanto, prepara los frutos secos y las frutas cortarlas en dados pequeños. Luego debes enharinar ligeramente.

-Coloca la masa en la mesa espolvoreada con un poquito de harina, agregarle las frutas y amasa hasta que todo se integre.

Pan dulce navideño 1.jpg

Pan dulce navideño: receta fácil y sencilla

-Coloca la mesa dentro de un molde, previamente forrado su interior con papel vegetal. Tapa con repasador y deja que duplique su volumen en ambiente cálido unas dos horas más.

-Cocina el pan en horno precalentado a 180 grados durante 60 minutos. Pasada la mitad de la cocción, debes taparlo con un trozo de papel de plata para evitar que se dore más de la cuenta. Sabrás que el pan está listo cuando al introducir un cuchillo en él, este salga limpio. Debes dejarlo enfriar tapado con papel de plata y un repasador. Para decorarlo, cúbrelo con glaseado de chocolate.

-Una vez que se puso el glaseado, antes que se seque por completo, añade las frutas por encima.