Decomisaron casi dos toneladas de comida de restaurantes y boliches

Neuquén .- El Municipio neuquino incautó durante el fin de semana casi dos toneladas de comida de restaurantes y boliches neuquinos. Los alimentos habían perdido la cadena de frío, no eran manipulados en buenas condiciones sanitarias o no tenían habilitación para ser comercializados.

Así lo confirmó el  subsecretario de Fiscalización Externa, Gustavo Orlando, quien indicó que en la parrilla "El Asador" se secuestraron poco más de 300 kilos de carne que “no tenía sellos y carecía de manifiestos de compra, por lo que habría sido ingresada a la zona de manera ilegal, esquivando la barrera sanitaria”. También incautaron varios kilos de carne en "El reencuentro".

En tanto en el restaurante-boliche Ticket, sobre Avenida Olascoaga, se decomisaron 300 kilos de pescado, manteca y cremas que habían perdido la cadena de frío. Además, se labró una infacción por "suciedad" en la cocina.

También en el boliche "Las Palmas" se secuestraron 50 paquetes de panchos y grandes cantidades de pan que estaban vencidos.

En tanto, en otro operativo realizado en la zona de Valentina Sur, en la parrilla "La Unión", se detectó a una camioneta que transportaba casi 500 kilos de fiambre sin heladera ni habilitación bromatológica. También se informaron irregularidades en la parrilla "El Reencuentro".

“Estamos sorprendidos, más que nada porque con los restaurantes venimos trabajando continuamente sobre la prevención y especialmente sobre cómo mantener la cadena de frío”, dijo Orlando al ser consultado sobre la reacción del Municipio ante esta situación.