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La Mañana

Dicen que el aceite de oliva previene el alzhéimer

Una dieta que incluya aceite de oliva extra virgen puede preservar la memoria.

Una dieta que incluya aceite de oliva extra virgen puede preservar la memoria y ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer, asegura un estudio realizado por científicos de la Facultad de Medicina de la Universidad Temple.

El consumo de este tipo de aceite reduce la formación de proteínas beta-amiloides y de ovillos neurofibrilares, indicadores típicos de alzhéimer. “Hicimos este estudio porque seguimos la literatura que mostró que la gente que vive en la zona del mar Mediterráneo tiene una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares y de alzhéimer”, dijo Domenico Praticò, uno de los investigadores, quien aseguró que “lo que realmente hace una diferencia es que la gente de esa zona consume diariamente aceite de oliva extra virgen”. Los científicos trabajaron con un modelo animal: ratones que reproducen todos los aspectos de la enfermedad.

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