Huerteros urbanos cerraron el año con una gran feria

Neuquén. El Programa de Desarrollo Agroalimentario (Proda) el sábado cerró el año con una feria de plantines orgánicos, verduras frescas de estación y otros productos de huerta, como lombricompuesto y fitocosméticos.

También se realizaron degustaciones de dulces artesanales reducidos en azúcar y demostraciones de cocina en hornos solares. Se busca generar oportunidades de comercialización en el marco de la economía social y familiar, permitiendo que huerteros y huerteras pongan a la venta alimentos producidos sin agroquímicos y de manera totalmente ecológica.

La feria se convirtió en un punto de promoción y difusión de los principios y prácticas de la agricultura urbana y la alimentación saludable, dos ejes fuertes del Proda, que responde a una demanda cada vez más acentuada entre los habitantes de diferentes ciudades de la provincia. Allí también se realizó la inscripción al Taller de Construcción de Cocinas Solares, a realizarse el miércoles en la huerta del hospital Heller.

Salud: es uno de los tópicos principales entre los atendidos por la agricultura urbana

El marco general de la alimentación saludable no ha dejado de crecer, y cada vez se toma más conciencia sobre la íntima relación entre comer sano y llevar una vida saludable, asumiendo los beneficios de un régimen alimentario que evite la ingesta de ciertas sustancias que dañan la salud humana y que esté basado en el consumo de alimentos frescos que provean de la energía necesaria para el desarrollo de una vida plena.

Siguiendo las recomendaciones y lineamientos de la Organización Mundial de la Salud, el Proda puso en funcionamiento una línea de producción de agroalimentos que tiene por finalidad reducir y limitar el uso de azúcar y sal.

En la última feria se ofreció una nueva línea de productos elaborados en la planta de procesamiento del que el programa dispone en Neuquén capital.

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