Maratón Gourmet de Casinos del Río Presentó a Pablo Massey

Cipolletti
Con la presencia del chef Pablo Massey, comenzó una nueva edición de la Maratón Gourmet, que se lleva a cabo en el restaurante Las Torcazas, de Casinos del Río. En esta oportunidad, Cipolletti y General Roca pudieron disfrutar de la presencia del destacado cocinero que ofreció a los comensales un menú de cuatro pasos que incluyó productos regionales y vinos de Bodega Canale.
Massey se inició en la gastronomía desde muy joven y construyó sus experiencias alrededor del mundo, combinando trabajo y estudios en Francia, España, Australia e Italia, y siendo este último destino su experiencia definitoria: allí aprendió los secretos de la cocina mediterránea, toscana y florentina, que adoptó con gran estilo.
De vuelta en su país natal, dio inicio a lo que sería una colaboración de casi una década con Francis Mallmann, junto con quien estudió y trabajó en numerosos proyectos, entre ellos la apertura y conducción de varios restaurantes, clases de cocina e incursiones televisivas. Viajero incansable, continuó visitando diversos lugares con el propósito de nutrirse de nuevas tendencias y sabores. En su recorrido visitó Canadá, EE.UU., España, Francia, Singapur, Tailandia, Nueva Zelanda y Australia, entre otros. También, se desempeñó como asesor y diseñador de menús para importantes empresas internacionales, fue chef invitado de diversas celebridades y se forjó un espacio privilegiado en la televisión argentina; siempre cultivando su costado docente y formando a las nuevas generaciones, proponiendo para ellas la conjunción imprescindible de estudio y trabajo.