"Nutriplato" para prevenir la obesidad en los más chicos

España. Nutricionistas del hospital catalán San Juan de Dios crearon un método para mantener en línea a los niños y adolescentes y lo bautizaron “Nutriplato”, que está inspirado en el Plato de Harvard y fundamentado en la dieta mediterránea, con el objetivo de que los jóvenes tengan una alimentación saludable y evitar así los casos de obesidad infantil.

Este trabajo llevó un año y medio de estudio y nació luego de que se publicara una investigación en 2015 que indicaba que en España más del 23% de los niños tiene sobrepeso y más del 18%, obesidad. “Las verduras deben ocupar la mitad del plato y las carnes e hidratos de carbono, un cuarto”, explica un comunicado del hospital, que aclara que “en la realidad, estas proporciones están invertidas en la mayoría de los hogares, siendo los hidratos de carbono los que ocupan más del 50%”.

Este método presenta un plato didáctico de tamaño real que marca las proporciones de los grupos de alimentos que deben estar presentes tanto en el almuerzo como en la cena, y se completa con una guía sobre cómo usar el plato.