El Chivito Criollo del Norte neuquino alcanzó la denominación de origen
Neuquén > El Chivito Criollo del Norte neuquino consiguió la primera denominación de origen a nivel nacional lo que agregará valor a la venta de este producto. Este logro promocionará la actividad caprina y el sistema de producción del criancero trashumante de los departamentos de Minas, Chos Malal, Pehuenches, Ñorquín, Añelo y Loncopué.
La determinación la oficializó el miércoles pasado la Comisión Nacional Asesora de Indicaciones Geográficas y Denominación de Origen de Productos Agrícolas y Alimentarios en su primera reunión.
En el encuentro que se realizó en Buenos Aires estuvieron presentes el subsecretario Nacional de Agricultura, Ganadería y Pesca, Oscar Solís, la senadora nacional y promotora del proyecto, Nanci Parrilli, el intendente de Chos Malal, Carlos Lator, la diputada provincial Amalia Jara y representantes crianceros de la provincia.
“Es algo muy importante porque es culminar un trabajo que se inició hace siete años, y donde trabajaron en forma articulada distintas organizaciones de la comunidad”, consideró ayer Lator al regresar a la provincia.
La iniciativa había sido impulsada por crianceros del norte e integrantes del consejo de la denominación del Chivito Criollo del Norte neuquino. Representando esta organización estuvieron en Buenos Aires Graciela Moya, Pantaleón Vázquez y José Correa.
Los tres coincidieron en remarcar “la importancia de esta decisión para 1.500 familias de crianceros que desde hace cuatro generaciones subsisten con la crianza de chivitos”.
El reconocimiento a esta producción autóctona tiene su antecedente en mayo del año pasado cuando la presidenta de la Nación, Cristina Fernández, en su visita por Chos Malal, anunció la oficialización de la marca “Chivito del Norte Neuquino”.
En esa oportunidad, Fernández llevó en mano –según comentó el intendente de la localidad- el flamante reglamento de ley de denominación de origen.
Por su parte, la senadora Parrilli remarcó que durante los últimos 7 años los crianceros hicieron un “gran esfuerzo para cumplimentar los requerimientos y adaptar la metodología de producción a la reglamentación vigente”.
La senadora destacó el trabajo de concientización realizado por parte de los técnicos del INTA para que estos pequeños productores incorporaran las medidas sanitarias en su producción y poder asegurar su comercialización.
“Esta actitud les permitirá mejorar su calidad de vida y evitará que los más jóvenes abandonen esta actividad ancestral, que hoy es reconocida por el Estado Nacional”, afirmó Parrilli.
El ministro de Desarrollo Territorial, Leandro Bertoya, se refirió ayer también al logro y consideró que “es muy bueno que se termine de desarrollar en la parte reglamentaria”.
“Nosotros apoyamos muy fuertemente a este reconocimiento con los planes que estamos implementando de financiación de ventas, que este año nos permitió batir el récord de ventas de chivitos en el circuito formal”, comentó el ministro.