隆Ojo! Vivir solo podr铆a estar afectando tu dieta

Son varios los factores que contribuyen a que comamos mal.

Queensland
Para muchos, irse a vivir solo es liberarse de muchas cosas, pero b谩sicamente de las imposiciones de la vida compartida. Sin embargo, lo que puede significar un beneficio en t茅rminos de manejo de horarios y responsabilidades, tambi茅n puede traernos grandes desventajas en el campo de la alimentaci贸n.

Un estudio reciente ha demostrado que quienes viven solos suelen tener dietas peores que los que viven acompa帽ados. Por varios motivos, lo que deber铆a ser una alimentaci贸n variada se reduce a dos o tres tipos de comidas que, en general, son poco nutritivas y altamente cal贸ricas.

Para la investigaci贸n realizada por la Universidad de Tecnolog铆a de Queensland, en Australia, y cuyos resultados fueron publicados en la revista Nutrition Reviews, se analizaron 41 estudios que se hab铆an llevado a cabo previamente en donde se intent贸 descubrir la relaci贸n entre aquellas personas que viven solas y los alimentos.

En 茅l se pudo definir que aquellos que viven solos son m谩s propensos a tener una menor diversidad de alimentos nutritivos y consumen menos frutas y verduras que aquellos que viven en pareja o en una situaci贸n t铆pica de familia. Se trata de alimentos completamente relevantes en el aporte de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, claves para proteger al cuerpo de ciertas enfermedades.

Su importancia es tal que la OMS, por ejemplo, recomienda comer por lo menos cinco porciones al d铆a (alrededor del 400 gramos), de frutas y verduras.

"La investigaci贸n sugiere que la independencia, para aquellas personas que viven solas, puede representar una barrera para una alimentaci贸n saludable que se relaciona con los roles culturales y sociales de la comida y la cocina", explic贸 Katherine Hanna, una de los autoras del estudio.

Entre los factores determinantes, enumeraron la poca habilidad en la cocina de quienes se mudan, sobre todo los m谩s j贸venes; la falta de dinero en casi todos los casos, en particular de los hombres; y la escasa motivaci贸n para preparar algo m谩s elaborado. En general, ellos suelen acudir al delivery y a la comida chatarra.

"Cocinar para uno no es imposible. Pero s铆 carece de la motivaci贸n de que algo quede rico y presentable. Total, siempre podremos contentarnos con cualquier cosa. Adem谩s de todo, es probablemente m谩s costoso. S贸lo hay que tener en cuenta que, con m谩s esfuerzo, se puede", alent贸 Hanna.


A tener en cuenta
Por qu茅 decirle no a la comida chatarra

Si bien nadie dice que dejes de comer comida r谩pida, s铆 es bueno ser consciente de no consumirla en grandes cantidades. El problema es que est谩 plagada de alimentos procesados, contiene grandes cantidades de hidratos de carbono, az煤cares, grasas no saludables y, tambi茅n, demasiada sal. Adem谩s, suelen ser platos altamente cal贸ricos pero poco nutritivos, por lo que r谩pidamente se vuelve a sentir hambre.
Entre algunos de sus efectos, sin hablar del aumento de peso, los expertos advierten que produce estre帽imiento, estropean la piel y hasta generan ansiedad.

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