Para bajar peso, un café fuerte antes de entrenar

Una investigación del Departamento de Fisiología de la Universidad de Granada, de España, demostró que tomar un café fuerte media hora antes del ejercicio aeróbico aumenta significativamente la velocidad de quema de grasas. También, indicaron que si el ejercicio se realiza por la tarde, los efectos de la cafeína son más marcados.

En el estudio, publicado en la Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, los investigadores tenían como objetivo determinar si la cafeína incrementa la oxidación o la "quema "de grasa durante el ejercicio".

Un total de 15 hombres, con una edad media de 32 años, participaron de la observación y completaron una prueba de actividad a intervalos cuatro veces durante siete días. Los participantes ingirieron 3 mg/kg de cafeína o un placebo a las 8 de la mañana y a las 5 de la tarde. Las condiciones previas a cada prueba de ejercicio se estandarizaron estrictamente y se calculó en consecuencia la oxidación de grasas durante el ejercicio.

"Los resultados de nuestro estudio mostraron que la ingesta aguda de cafeína 30 minutos antes de realizar una prueba de ejercicio aeróbico aumentó la oxidación máxima de grasas durante el ejercicio independientemente de la hora del día", sostuvo Francisco J. Amaro, autor principal del análisis.

Además, se confirmó la existencia de una variación diurna en la oxidación de grasas durante el ejercicio, siendo los valores más altos por la tarde que por la mañana para horas iguales de ayuno. Así, la combinación de ingesta aguda de cafeína y ejercicio aeróbico realizado a intensidad moderada por la tarde proporciona el escenario óptimo para las personas que buscan aumentar la quema de grasa durante el ejercicio físico.