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Receta: Morcilla, huevo y verdeo

Una receta simple, sabrosa y sencilla. Aplica tanto para desayuno, como para almuerzo o cena. En poco tiempo un plato delicioso.

Simple y rico. Con un acotado tiempo de elaboración y un disfrute garantizado.

Pocas cosas son tan ricas como la morcilla con huevo. Lo ideal no es cocinarla tanto, sino que lleve el mismo tiempo de cocción que los huevos fritos.

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Ingredientes:

  • 1/2 morcilla
  • 2 huevos
  • 1/2 cebolla de verdeo
  • sal c/n
  • pimienta c/n
  • aceite de oliva c/n

receta huevo morcilla

Procedimiento:

  • Cortar la morcilla en rueditas y reservar. Cortar en pedacitos la parte verde de la cebolla de verdeo y reservar.
  • En una sartén caliente poner un chorrito de aceite, romper y agregar dos huevos. Mientras se cocinan, alrededor de la sartén y por fuera de las yemas agregar repartidas las rueditas de morcilla.Una vez que el huevo esté cocido (ojo que la yema no se seque), apagar el fuego y sumar el verdeo por encima.
  • Comer con un pedazo de pan tostado. Si es de masa madre mucho mejor.

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