Una app ayudará a preparar la cerveza

Investigadores del Conicet desarrollaron en la ciudad rionegrina de Bariloche una app para celulares que facilita a los productores de cerveza artesanal realizar los cálculos y análisis necesarios para optimizar la utilización de las levaduras, así como mejorar la productividad y rentabilidad de la industria. El desarrollo lo hicieron el Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales del Conicet (IPAtec) y la Universidad Nacional del Comahue (UNCo), y fue dirigido por el científico Diego Libkind.