La fruta considerada la más saludable del mundo, a pesar de su tamaño, según los expertos

Las frutas son alimentos altamente recomendados por nutricionistas y especialistas en la salud para mantener una dieta balanceada y el correcto funcionamiento del organismo. Entre ellos se destaca una muy pequeña y que no todos conocen sus altos valores nutricionales. En detalle, la más saludable del mundo por muchos expertos.

Esta fruta es considerada la más saludable del mundo por muchos expertos

Los expertos destacan a los arándanos como la fruta más saludable del mundo gracias a los increíbles aportes nutricionales. Aunque su tamaño y aspecto pueden engañar a simple vista, este alimento tiene grandes beneficios para la salud, tales como reducir el riesgo de diabetes tipo 2 mejorando la sensibilidad a la insulina, proteger el corazón reduciendo la presión arterial y mejorando la circulación sanguínea y preserva las funciones cognitivas.

Una de las características principales de esta fruta son las antocianinas, que posee propiedades antioxidantes, combate los radicales libres y las moléculas inestables responsables del envejecimiento celular prematuro. Todo esto se traduce en más energía para el cuerpo, además de una mayor protección contra dolencias.

La ingesta diaria que recomiendan los especialistas está entre 75 y 150 gramos por día para obtener todos los beneficios de esta fruta.

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Esta fruta es considerada la más saludable del mundo por muchos expertos

En ese sentido, los arándanos están hechos en un 84% de agua, por lo que también contribuyen a mantenerse hidratado en días de altas temperaturas o luego de largas sesiones de entrenamientos. Esto también se traduce en muy pocas calorías por porción: se estima que 100 gramos contienen apenas 57 calorías.

A su vez, no hace falta comerlos frescos para aprovechar todos sus beneficios, ya que congelados también conservan su sabor y sus propiedades.

No obstante, siempre es recomendable consultar con un experto en salud antes de incorporarlos de forma definitiva en la dieta diaria para prevenir posibles riesgos para la salud, tales como la alergia.

¿Qué aportan nutricionalmente los arándanos?

• Vitamina C: la vitamina C ayuda a reforzar las defensas, al mismo tiempo que actúa como antioxidante natural.
• Vitamina K: trabaja en el correcto funcionamiento de la coagulación de la sangre, además de fortalecer el calcio en los huesos.
• Manganeso: colabora en la formación de tejido conectivo, huesos y hormonas sexuales.
• Fibra: su alto contenido en fibra favorece la saciedad y regula el tránsito intestinal.

¿De qué forma incorporar los arándanos?

Su pequeño tamaño permite incorporarlo con facilidad en varias comidas. Por ejemplo, en el desayuno suele servirse con avena y nueces, idealmente acompañado con un poco de yogurt. Esto aporta carbohidratos de absorción lenta, proteína láctea y grasas saludables.

Para quienes no están muy familiarizados con la avena y los frutos secos, los arándanos se combinan perfectamente con el yogurt clásico sin endulzante junto a un par de semillas de chía. Esta alternativa reúne altos valores de calcio, probióticos y ácidos grasos omega-3.

En ese sentido, también se puede sumar en la receta de panqueques integrales con masa hecha a base de harina integral y huevo. Una buena alternativa, tanto para el desayuno como una colación entre comidas, sin muchas calorías y que deja una sensación de saciedad.

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¿De qué forma incorporar los arándanos?

Aunque parezca poco convencional, los arándanos también se pueden sumar en ensaladas frescas. Una buena opción es la ensalada verde con pollo y arándanos, una propuesta alta en proteínas, grasas saludables y fibras. Una comida similar es el bowl con quinoa, salmón y arándanos, que agrega cereales sin gluten y antioxidantes.

Quienes cuenten con un poco más de experiencia en la cocina pueden preparar su propia salsa de arándanos para acompañar carnes. Para ello, hay que hacer una reducción en una sartén junto a cebolla morada, vino tinto y especias.