Francis Mallmann: "La generación de entre 16 y 22 va a cambiar el mundo" El cocinero presentará próximamente un libro vegano y un documental sobre la desobediencia como declaración de principios.
Neuquino ofrece clases de cocina online para aprender desde casa Busca que este curso sea una puerta de entrada para el mundo de las clases virtuales. Se puede aprender cocina, pastelería, panadería y decoración de tortas.
"Dijimos que era mara y era liebre, se confundió el tema" Tras ser denunciado por cocinar una mara patagónica en El Gran Premio de la Cocina, Christian Petersen se disculpó y dijo que se "confundió".
Escándalo en el Gran Premio de la Cocina por el menú de mara patagonia En el popular programa de Canal 13, se abordó la temática rionegrina y uno de los platos preparados fue liebre. Pero esta especie está protegida y su caza vedada, por lo cual la secretaría de Ambiente de Río Negro anticipó acciones judiciales.
Facundo Chiara: el señor de los hongos Facundo Chiara reivindica desde Usuahia a los productos que no tiene difusión, habla del contexto y cuenta sobre su guía de hongos y plantas silvestres.
Se explotó la cocina en un merendero y piden donaciones Necesitan una cocina industrial ya que preparan la merienda para alrededor de 300 chicos.
Once recomendados que abren en la provincia de Neuquén Queda habilitada, protocolo mediante, la apertura de bares y locales gastronómicos. Estos son algunos recomendados desde El Comedor en todo el territorio provincial.
El bar que apuesta a pequeños productores y cooperativismo Morrigan, la taberna céntrica de Neuquén, punto indiscutible de la escena musical contemporánea, refuerza su marcado concepto gastronómico en tiempos de Coronavirus
Braceli:"Cocineros Argentinos descontracturó la cocina" A 16 años de la muerte de El Gato Dumas charlamos con Juan Braceli, una de las caras visibles del exitoso programa de televisión Cocineros Argentinos.
#Yomequedoencasa y cocino: tortilla de papas y longaniza Un clásico de la cocina española con orígenes incaicos y aztecas. Una receta llenadora, nutritiva y muy rica.
Recetas dulces para los paladares más golosos Te damos Distintas propuestas de postres y tartas que se pueden preparar en familia, para perderle el miedo a la repostería.
Trocca: " Tengo el compromiso diario de compartir recetas" Por medio de IG Live, el cocinero Fernando Trocca afirma que en este contexto los lazos entre los pequeños productores y los colegas serán fundamentales.
Cómo organizarse e inspirarse para cocinar rico y variado Influencers ofrecen tips para ir al súper y probar recetas nuevas en la cuarentena.
El cocinero presidencial que ama Las Grutas: "Alberto es una persona muy sencilla" Es el responsable de la cocina de la Reidencia de Olivos y cada vez que puede hace una escapada a las playas rionegrinas.
#Yomequedoencasa y cocino: receta de chimichurri Un preparado tradicional de la cocina argentina, fresco y rica, ideal para acompañar cualquier tipo de carnes. Indispensable a la hora de pensar en la parrilla.
Receta sabrosa y sencilla para la cuarentena: bocaditos de lentejas Una preparación súper fácil, rica y nutritiva. Con cosas que tenemos en casa. Inspirada en una receta de Doña Petrona.
"Si no transmitimos las recetas perdemos todo" Susana Puel es una de las últimas crianceras mapuches de la provincia de Neuquén. Nunca abandonó los puestos donde hace la veranada y la invernada dentro de las Cinco Lagunas en Villa Pehuenia. Su cocina es un eslabón fundamental dentro de la cultura gastronómica.
Cocina verdadera de estación en Saurus Restaurante El jefe de cocina del restaurante Saurus logra una carta con un viraje hacia los vegetales y las frutas sin quitarle fuego a la carne.
Cocinar en Casa, capítulo 8: langostinos al ajillo Sabroso y fácil de hacer. Un clásico de la cocina española con sabor, aroma y color de la mano de Martín Sarlo.
Receta: berenjena ahumada condimentada con especias Un plato rico, versátil y fácil de elaborar. Con los condimentos justos es imbatible. Rica textura para incorporar al recetario cotidiano.Receta sencilla.
Receta: ensalada de higos, queso Brie y jamón crudo Un plato delicioso, para comerlo tibio o frío aprovechando la fruta de estación que crece en muchos patios de diferentes barrios y en varias chacras.
Conocé a la ganadora del pre Festival del Chef Fue elegido en un certamen abierto en Villa Pehuenia frente a otros participantes por un jurado de primer nivel de cara al comienzo del festival del chef
Las tres mejores cocinas de hoteles en Neuquén Puertas adentro de los establecimientos, los fuegos tienen verdaderos cocineros que los manejan. Una cocina oculta para conocer y disfrutar en Neuquén.
Gastronomía y música con Juana Molina en Meliquina El festival Mucho Gustok 2020 arranca este sábado, con opciones de comida con productos del lugar en un entorno maravilloso.
Cipoleño la rompe en la cocina en Las Grutas Jorge Chifflet se instaló en el balneario rionegrino desde el 2000, donde se destaca por sus platos, especialmente las empanadas.
Receta: croquetas de acelga, fáciles, económicas y ricas Un clásico de origen francés, atravesada por adaptaciones múltiples pero mantiene su esencia casera.
Cocina: el mejor Chipa Guazú se hace en Neuquén Mirta Giménez es Paraguaya. Vive en Parque Industrial desde hace más de dos años y es una de las mejores exponentes de la cocina guaraní por estos lados.
Recetas sencillas y efectivas: el Gordo Cocina tiene su libro Editorial Planeta lanzó en diciembre pasado un nuevo libro de recetas. En esta caso le tocó publicar a Víctor García, más conocido como "El Gordo Cocina".
Cocinar en Casa, capítulo 6: arroz con semillas, algas y huevo poché Una receta cotidiana, con una vuelta de rosca. Sabor y simpleza en la cocina de Jorge Vides.
Conocé el primer restaurante mapuche de la provincia Una parte de la familia Puel abrió una casa de comidas con recetas que vienen viajando de generación en generación y un protagonismo absoluto de los productos de la zona. La oferta gastronómica suma un mojón muy importante y la cultura también.
