Croissant relleno con jamón y queso

Hay panaderías en la zona que elaboran croissant. Croissant en francés significa creciente. Es de origen austriaco y la versión en hojaldre se impuso desde Francia.

Tiene manteca y tiene muchas variantes. Esta receta está hecha con el croissant de panadería Graciela de Cipolletti que es genial. Aplica también a medialunas.

croissant jamón y queso

Ingredientes:

1 Croissant ( o medialuna)

2 fetas de jamón

50 g queso cremoso (o el que tengas que se derrita)

½ palta

1 huevo

1 hoja de lechuga

2 tomates cherrys

½ cebolla colorada

mostaza

Mayonesa

Procedimiento:

Cortar el croissant a la mitad, rellenar con jamón y queso y poner en horno fuerte entre 3 y 5 minutos.

Luego poner el huevo a hervir (ideal poché) 4 minutos.

Lavar las verduras. Picar la cebolla, el tomate y la palta.

Una vez que retiramos el croissant del horno con cuidado incorporamos la hoja de lechuga, el tomate, la palta y la cebolla.Luego el huevo con su jugo.

Sumamos una cucharada de mostaza y otra de mayonesa. ¡A disfrutar!

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