De lujo: se presentará el vino Llao Llao Blend Patagónico 2018 en Neuquén

La Bodega Familia Schroeder vuelve vestirse de fiesta este sábado 19 de febrero con una gala para presentar el exclusivo LLAO LLAO Blend Patagónico 2018, que elaboró especialmente para el emblemático Resort, Golf & Spa. La cita será en el Saurus Restaurant, ubicado en Calle 7 Norte, San Patricio del Chañar.

El chef de la casa, Ezequiel González, se unirá con el Chef Ejecutivo del Llao Llao, Lucas Rivas, para diseñar el menú de un almuerzo especial en la que se podrá disfrutar de la mejor gastronomía de la región.

Tal como lo bautizó su hacedor, el enólogo de Bodega familia Schroeder, Leonardo Puppato, LLAO LLAO “Blend Patagónico”, es un vino de Edición Limitada compuesto por las variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Merlot.

Su concepción y su estética, plasmada en la etiqueta, están inspirados en la ubicación del Llao Llao Resort, Golf & Spa -enmarcada por los picos de los cerros López y Tronador y los lagos Moreno y Nahuel Huapi- la historia de su edificio y la paleta de colores de la naturaleza que lo rodea, su fauna y su flora.

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El resultado de la alianza entre Bodega Familia Schroeder y el Llao Llao Resort es una propuesta exclusiva destinada a deslumbrar a los Huéspedes y a aquellos aficionados del vino.

Este sábado será un lujo para quienes deseen disfrutar del almuerzo de presentación del nuevo vino, con un menú por pasos en el que se ofrecerá "Croqueta de langostino, manteca ahumada, salsa de tomates y frutos rojos de estación” y “French toast, Chutney de ciruelas, mollejas y brotes” en segundo lugar. El plato principal consistirá en un “Roulade de cordero y su fondo, espuma de papa trufada, papines, chips y morillas”. En dulce final se disfrutará de un “Tatín de duraznos con mascarponne, cacao, frutos secos y dulce de leche de cabra”.

La propuesta incluye dos copas de LLAO LLAO Blend Patagónico 2018, agua con o sin gas, y café, además de una botella de el exclusivo vino por persona.

Quienes deseen asistir, podrán hacer su reserva comunicándose con el +54 9 299 4091754.

LLAO LLAO Blend Patagónico 2018 podrá conseguirse, de manera exclusiva, en la tienda oficial de Bodega Familia Schroeder (tienda.familiaschroeder.com ), en el wineshop de la bodega y en el Llao Llao Resort, Golf & Spa.

La trayectoria de los chef

Licenciado en Gestión y Administración en Productos y Emprendimientos Gastronómicos por el Centro de Estudios de la Universidad Politécnica de Valencia, Lucas Rivas forma parte de la familia Llao Llao desde 2018 y desde noviembre de 2021 ha sido designado como Chef Ejecutivo del Llao Llao Resort, Golf & Spa, teniendo a su cargo la totalidad de la gestión de los diversos servicios gastronómicos que el historico lugar ofrece.

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A lo largo de una carrera profesional de 23 años, Rivas se ha desempeñado en estancias patagónicas, cadenas hoteleras de primera categoría, además de ganar experiencia en Francia, España, Andorra y Alemania.

Por su parte, el Chef ejecutivo de Saurus Restaurant en Bodega Familia Shcroeder, Ezequiel González, se formó en la primera camada de la escuela del Gato Dumas, donde también se desempeñó como instructor de cocina.

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Discípulo de Hatsuko e Iwao Komiyama, fue parte del staff de diferentes restaurantes y hoteles de renombre en la ciudad de Buenos Aires. Luego de trabajar con Fernando Trocca en el restaurant Van Dam de New York y recorrer importantes cocinas de diferentes partes del mundo, cobró carácter patagónico en Tierra del Fuego.

Ezequiel define su gastronomía como “Cocina de autor, estacional, basada en los productos regionales patagónicos”.

Para asistir a la gala de lanzamiento de LLAO LLAO Blend Patagónico 2018 en en el Saurus Restaurant, comunicarse con el +54 9 299 4091754.