9 de Julio: ¿Cómo hacer unas ricas empanadas en casa?

Siempre dame empanadas. Es una de las comidas que más me gustan. En este caso y en vísperas del día de la independencia haremos homenaje con una receta muy fácil y sencilla con algunos datos que la mejoran.

Las tapas de empanadas pueden ser caseras o compradas.

Si te copan caseras aquí una buena receta: Receta tapas de empanadas caseras

El relleno es ideal dejarlo enfriar, si es de un día para el otro mucho mejor, así toma sabor y se concentra.

empanadas carne 9 de julio

Ingredientes:

dos docenas tapas empanadas

cebolla de verdeo c/n

1/2 kg carne picada (para empanada uso Roast beef)

2 cebollas comunes

1 cebolla morada

1 morrón rojo chico

½ morrón verde

½ morrón amarillo

aceite de oliva c/n

Ají molido c/n

pimentón c/n

sal c/n

3 huevos duros

Desarrollo:

Lavar los vegetales, cortar y picarlos chiquitos (dejar la parte del verdeo para más adelante)

En una olla colocar aceite de oliva y poner a cocinar a fuego bajo los morrones, las cebollas y la parte blanca picada del verdeo.

Una vez que estén tiernas agregar la carne, yo uso Roast Beef. Condimentar y cocinar un ratito hasta que la carne esté blanqueada. sumar el huevo y lo verde picado de la cebolla de verdeo. Apagar el fuego y dejar enfriar.

Ideal mínimo dos horas, super ideal dejar el relleno en heladera de un día para otro.

Mojar bordes de las tapas con la yema de los dedos y cerrar a la mitad, unificar las masas y repulgar.

Si las hacemos fritas, calentar aceite en una sartén y ponerlas con cuidado a dorar de un lado y del otro. Sacar y poner sobre servilletas a que escurran

Si van al horno colocarlas en una placa aceitada, un poco separadas para que no se peguen.Cocinarlas hasta que estén doraditas.

Click para más recetas.

Visitá la tienda virtual de Schroeder Wines.