Masivo consumo para respetar la tradición pascual

NEUQUÉN

Paciencia, charla, intercambio de recetas. Un poco de todo hay que practicar para poder comprar pescados y mariscos en Semana Santa.

En Neuquén, como en muchos lugares del país, las pescaderías estuvieron colmadas de clientes para cumplir con el tradicional menú pascual y evitar la carne, al menos por un día.

Desde el miércoles, cientos de personas se volcaron a la compra de productos de mar, aunque tuvieron que armarse de paciencia ya que en todos las pescaderías había largas colas.

“Siempre mantenemos la tradición de las Pascuas”, confió una mujer, mientras esperaba turno en una pescadería ubicada en la calle Belgrano y charlaba con otra que estaba en la misma situación. “El tiempo no molesta; intercambiamos recetas”, dijo entre risas el ama de casa jubilada que aún no sabía si hacer una paella de mariscos o un chupín de pescado.

La merluza y los calamares siguen siendo uno de los productos más solicitados por los argentinos a la hora de consumir pescado. Con ofertas de dos kilos a 180 pesos, muchos fueron los que optaron por este pez de carne blanca y muy dúctil a la hora de preparar platos. “En milanesa son riquísimos, pero también me gusta hacerlos al horno con tomate, morrón y cebolla”, dijo otra mujer que esperaba en la vereda.

Un hombre que las escuchaba también se prendió a la charla cuando vio que las mujeres contestaban las preguntas periodísticas.

“A mí la paella es lo que mejor me sale y siempre hacemos para el Viernes Santo”, confió el hombre que dijo tener una numerosa familia (siete personas en total) y con algunos mariscos, arroz y pollo puede arreglárselas lo más bien para hacer un menú delicioso y rendidor a la vez.

Las colas fueron una postal recurrente y seguramente hoy se repetirán otra vez. Todo sea por comer algo rico y, de paso, respetar la tradición pascual.