El kilo de pan tendrá un fuerte aumento a partir del lunes

La depreciación de la moneda y el incremento en el costo de los combustibles ya comienzan a repercutir en la vida diaria, generando un efecto cascada en productos esenciales como el pan. A partir del próximo lunes, el precio del kilogramo de pan se elevará de $900 a un mínimo de $1.500 en la provincia de Buenos Aires, según lo acordado por los centros de panaderos del conurbano. Este ajuste se lleva a cabo en un contexto de significativo aumento en los costos de las materias primas, que experimentan un incremento del 45% desde el lunes.

La decisión de fijar este nuevo valor fue tomada en conjunto por los centros de Merlo, Ituzaingó, Marcos Paz, Las Heras, Moreno, General Rodríguez, San Miguel, JC Paz, Malvinas Argentinas, Quilmes, Florencio Varela, Tigre, San Fernando, San Pedro y Varela.

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El kilo de pan se iría a 2.500 pesos.

Martín Pinto, presidente del Centro de Panaderos de Merlo, expresó su preocupación al señalar que no descartan la posibilidad de ajustar este precio de referencia semanalmente. Por otro lado, Roberto Pucciarelli, del Centro de Industriales Panaderos de Florencio Varela, advirtió sobre la necesidad de que la escalada de precios se detenga para permitir que se restablezca un valor de referencia más sostenible. Añadió que muchas panaderías podrían cerrar si los costos superan los ingresos por ventas.

En una perspectiva más amplia, Pablo Canje, dirigente de Marcos Paz, compartió la difícil situación que enfrentan, mencionando que algunos molinos han informado la falta de entrega de harina durante un mes debido a la incertidumbre en los precios del trigo. Además, destacó que ciertos molinos están estimando un costo de alrededor de $20.000 por bolsa de harina, lo que podría resultar en un precio de pan de $2.500. La situación se presenta como un desafío considerable para todos los actores involucrados en la cadena de producción de pan.