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La Mañana Receta

Receta clásica y sencilla: mil hojas de papa

Una elaboración fácil y sencilla. Una receta para cuidar el bolsillo y acompañar otras comidas en la mesa.

La papa sin lugar a dudas es un producto que nos acompaña desde siempre. Versátil, conseguible, accesible y rico, sobre todo eso, muy rico.

La papa se banca muchas preparaciones y una de ellas es la mil hojas. Opción ideal para las mesas familiares y para alternar entre ensaladas frescas y carnes.

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mil hojas 3

Ingredientes:

1 kilo de papas

250 cm3 de crema de leche

hierbas aromáticas

200 g queso rallado

manteca c/n

sal

3 huevos

pimienta

nuez moscada

reel receta mil hojas.mp4
mil hojas 2

Procedimiento:

Lavar y pelar las papas. Cortarlas en rodajas muy finas con mandolina o cuchillo. Reservar.

Batir 3 huevos con crema, sal, pimienta y nuez moscada.

En una fuente de horno o de vidrio colocar (opcional) papel manteca en el fondo. e ir armando capas de papas, agregarle la mezcla de huevos y crema, sumarle hierbas aromáticas, pedacitos de manteca y queso rallado. Luego ir nuevamente alternando capas con la misma preparación. Cubrir con queso rallado para gratinar y cocinar en horno durante 50 minutos a temperatura media.

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