Saleros con las horas contadas en bares y restoranes

Neuquén.-El próximo jueves, el Concejo Deliberante aprobaría el proyecto de ordenanza que prohíbe la colocación a la vista o al alcance de los clientes de la sal en saleros, sobres o cualquier otro adminículo en establecimientos gastronómicos públicos o privados donde se expendan alimentos para ser consumidos en el lugar o para llevar.

Ayer la comisión de Legislación General emitió un despacho favorable a la propuesta impulsada por el bloque UNE-NP, que además indica que se establece la obligatoriedad para que los establecimientos gastronómicos incorporen en las cartas de menú la leyenda: “El consumo de sal en exceso es perjudicial para la salud”.

No obstante, la futura normativa no prohíbe el salero en el caso de que el cliente lo solicite expresamente. En ese caso, se pondrá a disposición sal dietética con bajo contenido de sodio.

El proyecto se enmarca en la reducción progresiva establecida en la Ley de Regulación del Consumo de Sodio.