Cómo hacer pickles de rabanito en 4 sencillos pasos

Un pickle rico y sencillo es el de rabanito. El proceso es muy fácil y la cantidad de ingredientes muy acotada.

Un pickle de rabanito, agridulce y crocante en medio de un sándwich es un canto a la vida.

Ingredientes:

Una taza de agua

100 g azúcar

200 g Rabanitos

½ taza de Vinagre

semillas mostaza o coriandro (opcional)

Desarrollo:

1- Calentar en una ollita el agua junto al vinagre y el azúcar hasta que se disuelva.

2- Agregar unas semillas de coriandro y/o mostaza. Luego dejar que enfríe y reservar.

3- Lavar los rabanitos y cortarles el tallo y la raíz. Si se pueden cortar con mandolina ideal, sino muy finito como sea.

4- Meterlos en un frasco previamente esterilizado y cubrir con el líquido que dejamos enfriar previamente. Cerrar bien.

Ideal para acompañar un sándwich de mortadela con pistacho.

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