Consumirán más de 12 mil huevos en los Juegos

El huevo después del entrenamiento de resistencia y de las competiciones estimula la síntesis de proteínas musculares.

Buenos aires. De los Juego Olímpicos de la Juventud, que se están realizando con gran éxito en Buenos Aires, surgen datos interesantes. Y uno de ellos sorprende: más de 12.000 huevos serán consumidos por los atletas durante la cita olímpica. Una investigación del Egg Nutrition Center, de Estados Unidos, demostró este año que la ingesta de proteínas enteras del huevo después del entrenamiento de resistencia y de las competiciones estimula la síntesis de proteínas musculares.

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