El bar que apuesta a pequeños productores y cooperativismo Morrigan, la taberna céntrica de Neuquén, punto indiscutible de la escena musical contemporánea, refuerza su marcado concepto gastronómico en tiempos de Coronavirus
El coronavirus hizo de la gastronomía un agujero negro Uno de los sectores más golpeados por la pandemia intenta resistir sin demasiada ayuda. Cocineros y restaurantes buscan la luz al final del túnel mientras atraviesan una tempestad que angustia. Los intentos en la mayoría de los casos no alcanzan.
Braceli:"Cocineros Argentinos descontracturó la cocina" A 16 años de la muerte de El Gato Dumas charlamos con Juan Braceli, una de las caras visibles del exitoso programa de televisión Cocineros Argentinos.
Ezequiel González comparte recetas de ketchup y salsas En medio de la cuarentena, charlamos sobre salsas y fondos con uno de los cocineros más importantes de la patagonia
El pan hecho en casa, una tendencia que crece en el aislamiento Cada día son más las personas que se animan a amasar por primera vez y elaborar sus propios panificados. LM Neuquén repasa algunas recetas para que producir distintas alternativas.
Productores: verduras orgánicas con alta demanda Con una agricultura natural basada en el respeto a la naturaleza, una familia de Centenario suma excelente producto a la oferta del mercado.
#Pequeñosproductores: Tero Rengo, rico vino en familia Una familia de pequeños productores de vino en San Patricio Del Chañar escribe parte de la historia viñatera en una de las regiones más importante del país
#Yomequedoencasa y cocino: pastel de papas De origen inglés y amplificada en América del sur es una comida con variantes entre las diferentes familias. Potente, llenadora y fácil de hacer.
"Hay que modificar políticas públicas para comer mejor" En una entrevista con @elcomedorlmn, la cocinera contó su historia con la cocina, dio recetas y fue crítica de las políticas alimentarias actuales.
#Yomequedoencasa y cocino: masa para tortilla de tacos Uno de los platos típicos de México se replica cada vez más en las casas y hogares. Esta receta permite ahorrar un poco más de dinero y ganar en sabor.
