El pan hecho en casa, una tendencia que crece en el aislamiento Cada día son más las personas que se animan a amasar por primera vez y elaborar sus propios panificados. LM Neuquén repasa algunas recetas para que producir distintas alternativas.
Productores: verduras orgánicas con alta demanda Con una agricultura natural basada en el respeto a la naturaleza, una familia de Centenario suma excelente producto a la oferta del mercado.
#Pequeñosproductores: Tero Rengo, rico vino en familia Una familia de pequeños productores de vino en San Patricio Del Chañar escribe parte de la historia viñatera en una de las regiones más importante del país
#Yomequedoencasa y cocino: pastel de papas De origen inglés y amplificada en América del sur es una comida con variantes entre las diferentes familias. Potente, llenadora y fácil de hacer.
"Hay que modificar políticas públicas para comer mejor" En una entrevista con @elcomedorlmn, la cocinera contó su historia con la cocina, dio recetas y fue crítica de las políticas alimentarias actuales.
#Yomequedoencasa y cocino: masa para tortilla de tacos Uno de los platos típicos de México se replica cada vez más en las casas y hogares. Esta receta permite ahorrar un poco más de dinero y ganar en sabor.
Trocca: " Tengo el compromiso diario de compartir recetas" Por medio de IG Live, el cocinero Fernando Trocca afirma que en este contexto los lazos entre los pequeños productores y los colegas serán fundamentales.
#Yomequedoencasa: receta de pan integral sin amasado Una preparación para lograr un pan ideal para el desayuno. Liviano, con buena corteza y rico sabor. Se puede frezzar.
Autogestión: pareja neuquina apuesta por los germinados Producen las variedades Aduki y Mung. Lorena y Nicolás formaron una productora de germinados y brotes a partir de un cambio en sus hábitos alimentarios.
Cocinar en Casa: Sol Mateos y una mousse de chocolate Un clásico de la pastelería de la mano de Sol Mateos para cerrar este ciclo homenaje a la cocina hogareña.
