El Comedor - LM Neuquén | El mundo gastronómico y las mejores recetas desde Neuquén

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Torre de panqueques con una vuelta de rosca

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Por Nico Visne

Gazpacho: entrada fresca, rica y barata para Navidad

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Por Nico Visne

Cuatro libros foodies para regalar en las fiestas

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Por Nico Visne

Dejaron de enterrar pescado y ahora lo donan a comedores

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Por Nico Visne

Nicolás Artusi

El Comedor

"Cada vez más jóvenes entran al mundo del café"

Por Nico Visne

Una ensalada fresca con rúcula

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Una ensalada fresca con rúcula, queso y cerezas

07 diciembre 2019

Un plato fácil de hacer, rico y con fruta de estación. Para los días de calor y las fiestas. Rico bonito y barato.

Cocinar en Casa capítulo 3: Juliana Espinoza y una tarta de peras especiada

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06 diciembre 2019

Instagramer y pastelera estrella. Esta joven de 23 años, oriunda de Centenario la rompe con sus tortas. Aprendió estudiando y mirando videos en youtube.

Cuáles son las mejores empanadas de Neuquén

Cuáles son las mejores empanadas de Neuquén

30 noviembre 2019

Callejeras, tradicionales y de rotiseria. El que busca encuentra. Tres empanadas diferentes para recomendar en la capital neuquina.

La Gloria

La Gloria, salames y chorizos caseros para disfrutar al paso

30 noviembre 2019

Esta charcutería produce y elabora sus propios embutidos con materia prima natural y sin aditivos. Los viernes y sábados funciona una parrilla para comer al paso eligiendo directamente desde la batea. Venta al público de salamines, jamones y chorizos en el centro de Neuquén.

Ensalada de trigo burgol

Ensalada de trigo burgol, kale y vinagreta de mostaza

30 noviembre 2019

Una ensalada distinta, que combina sabores y texturas ricas y simples. una elaboración fresca,con cuerpo y fácil de hacer.

Cocineros se sostiene por su cocina popular

"Cocineros se sostiene por su cocina popular"

29 noviembre 2019

Ximena Sáenz, referente indiscutida de la gastronomía en medios de comunicación, contó cómo sostener un programa de cocina en los medios.

Receta con historia: por qué el 29 se come ñoquis

Receta con historia: por qué el 29 se come ñoquis

29 noviembre 2019

Por las sendas religiosas, campesinas y de posguerra a lo largo de la historia se puede vislumbrar quizás un poco el origen del dia 29 y su relación con los ñoquis.

Receta: ensalada de apio

Receta: ensalada de apio, nuez y manzana verde

27 noviembre 2019

Los clásicos siempre serán clásicos. Nunca fallan y si se le puede dar una vuelta de rosca, éxito asegurado. Una preparación rica y muy fácil de hacer.

Cocinar en casa: Mazzuchelli y una polenta particular

Cocinar en casa: Mazzuchelli y una polenta particular

22 noviembre 2019

El cocinero cipoleño Sebastián Mazzuchelli, reconocido por haber forjado el Festival del Chef Patagónico en Villa Pehuenia, trae una receta que marca su sello personal.

Vacas del Valle para elaborar el queso más rico del país

Vacas del Valle para elaborar el queso más rico del país

22 noviembre 2019

Chef y productor. Cocinero y maestro quesero. Mauricio "Tony" Couly Ventimiglia cierra el círculo perfecto. Produce sus propios alimentos, sus quesos son reconocidos en todo el país y capitanea su restaurante La Toscana desde hace 15 años.

Jornada de cocina en Cuenca XV para presentar las habas

proda

Jornada de cocina en Cuenca XV para presentar las habas

21 noviembre 2019

En la huerta del PRODA que funciona en el barrio Cuenca XV se realizó una fecha de cocina para homenajear el trabajo de las huerteras y acercar la producción orgánica a la opinión pública.

La historia de una familia neuquina en Nueva Zelanda

La historia de una familia neuquina en Nueva Zelanda

18 noviembre 2019

Alcides Bonavitta trabaja como cocinero. Junto a su pareja Julia Leporace decidieron mudarse y criar a su hijo a través del arte y la gastronomía a miles de kilómetros de su tierra natal.

Asado.

Dime a qué punto comes la carne y te diré quién eres

15 noviembre 2019

El punto de cocción de la carne es un tema recurrente. Un puñado de cocineros analizan un tema jugoso para entender el consumo por parte de los comensales.

Cocina en casa: Ezequiel González prepara ñoquis rellenos

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08 noviembre 2019

El chef de Saurus estrena este segmento de El Comedor. Una cocina, un plato y vino.

Vino y fútbol van de la mano. Un potrero es un terroir

"Vino y fútbol van de la mano. Un potrero es un terroir"

07 noviembre 2019

Belén Soler Valle es la responsable de vinos de potrero, un proyecto familiar que impulsa junto a su pareja, el ex futbolista y actual manager de Boca Nicolás Burdisso, en Valle De Uco, Mendoza.

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La Legislatura tuvo un mejor nivel de presentismo a las sesiones que el año pasado.

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Se esperan nevadas en gran parte de la provincia.

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