Budín de manzana rápido y delicioso con solo 12 cucharadas

Se acerca los días de calor y nada mejor que compartir las lindas tardes de verano rodeados de amigos y familias. Un mate, un café o simplemente una charla se acompaña de la mejor manera si hay algo en la mesa para comer. Te mostramos a continuación, una super receta.

Si estás pensando en que te toca preparar algo rico para acompañar ese rico mate, te traemos una receta rápida, fácil, barata y super deliciosa: un budín de manzana de 12 cucharadas.

Jessica Santillán, conocida popularmente como @lapasamoscomiendo comparte su receta con nosotros y nosotros la compartimos con vos. ¿Estás listo?

Ingredientes para el budín de manzana

• 2 huevos
• 12 cucharadas de azúcar
• 12 cucharadas de aceite
• 12 cucharadas de leche
• Esencia de vainilla y ralladura de limón o naranja
• 12 cucharadas de harina leudante o, en su defecto, harina común con 2 cucharaditas de polvo para hornear

Paso a paso de la preparación

1. En un bowl o recipiente con profundidad, mezlcá los huevos con el azúcar hasta obtener una consistencia homogénea.
2. Agregá el aceite y la leche, y seguí batiendo hasta integrar.
3. Incorporá la esencia de vainilla y la ralladura.
4. Finalmente, añadí la harina y el polvo de hornear, en caso de que uses harina común.
5. Vertí la mezcla en un molde previamente enharinado y enmantecado.
6. Llevá la preparación a un horno precalentado a temperatura media y horneá por 20 a 30 minutos, o hasta que pinches con un palito o cuchillo el budín y este salga completamente limpio.

Quién es Jessica Santillán

Jessica Santillán es el nombre de pila de la cocinera que está detrás de la exitosa cuenta de Instagram “La pasamos comiendo”. La influencer y cocinera argentina comparte a diario recetas fáciles y su clave es que utiliza pocos ingredientes para hacer platos exquisitos.

La cocinera había sido tentada para participar en El Gran Premio de la Cocina (El Trece) donde hizo casting y llegó a instancias finales, pero finalmente desistió de participar, tiene un lema que comparte en su cuenta de Instagram que dice: “Con lo que tenés en casa, hacemos magia”.

Su popularidad la obtuvo en plena pandemia. “Fue muy loco todo y pasó muy rápido. Por abril de 2020 empecé a preparar budines y bizcochuelos que siempre compartía en mis estados de WhatsApp. Así fueron surgiendo las miles de preguntas por día que me hacían mis contactos. Estaba tardes enteras mandando audios y escribiendo la receta de cada comida que preparaba para comer junto a mi pareja”, contó en una entrevista hace un tiempo para el diario Clarín.

Tampoco descarta la posibilidad de abrir un restaurante, realizar un emprendimiento o dictar talleres básicos de cocina para transmitir en una clase, todos los conocimientos que ella aplica en sus recetas.

Además, en esa misma entrevista reconoció que de elegir un canje de por vida “sería harina y azúcar en todos sus formatos”. También, reconoció que es fanática de dos cracks de lo dulce como Isabel Vermal y Damián Betular.

Hoy, tiene más de 1,5 millones de seguidores en Instagram donde tiene gran interacción con su público y sube a diario recetas espectaculares para hacer en casa.