¿Cómo hacer una hamburguesa deliciosa en simples pasos?

¿Tenés ganas de hacer una hamburguesa rica, digna de un fast food? Con una preparación simple, podés igualar a cualquier local, pero desde tu casa.

Lo primordial es conseguir una buena carne picada, la carnicería Muca preparan un blend perfecto, pero se puede usar otra opción que se adapte a las necesidades.

La receta es bien simple y enaltece a la carne sin agregarle nada. El resultado es una hamburguesa espectacular en 20 minutos.

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Ingredientes:

½ kilo de carne picada o blend

1 cebolla

pan de hamburguesa

sal c/n

pimienta c/n

ketchup c/n

mostaza c/n

manteca c/n

Desarrollo

Cortar una cebolla y picarla finita. Reservar.

En un recipiente mezclar la cebolla con más ketchup que mostaza hasta lograr una salsa, similar a la de los locales de comida rápida. Imbatible para esta receta. Reservar.

Agregar sal y pimienta a la carne picada, unir sin amasar demasiado. Separar bollitos de 125 gramos aproximadamente y los aplastar con la mano, logrando medallones grandes (luego en el fuego reducen) en su radio. Reservar.

Calentar una plancha a fuego fuerte. Cortar por la mitad los panes. Agregar una nuez de manteca a la plancha y tostar los panes logrando que se genere una capita sobre la miga para que el pan luego no se desarme. Retir los panes y poner las hamburguesas, cocinar de un lado y luego con una espátula dar vuelta, bregar el cheddar y dejar que se derrita hasta que se termine de cocinar.

Untar los panes con la salsa del principio, agregamos las hamburguesas y ¡ a disfrutar!

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