Huellas, saberes y sabores en Taquimilán

Este sábado 20 de agosto la cocina será protagonista una vez más en el norte de la provincia de Neuquén.

Concursos de platos, clases de cocina magistrales con cocineras y cocineros reconocidos, música, degustaciones y un concurso de fotografía que promete.

“Huellas, saberes y sabores” es un evento que recorre diversas localidades y pueblos del norte neuquino. Creado en Chos Malal, el turno de esta gira es en Taquimilán.

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El programa de actividades está organizado por el Centro de Formación Profesional Agropecuaria (CFPA) Nº 5.

Huellas, saberes y sabores nació a partir de una idea de Nahuel Sepúlveda, docente del CFPA N° 5 de Chos Malal, quien también fue nombrado embajador de la gastronomía neuquina por el sello de la gastronomía de la provincia.

El evento se desarrolla con el apoyo de las municipalidades del norte neuquino, en esta ocasión Taquimilán, la Legislatura del Neuquén y el Ministerio de Turismo mediante Neuquentur.

La iniciativa se forjó por la necesidad de generar actividades en la temporada invernal, para vincular a la comunidad productora con potenciales consumidores, y además, promover la gastronomía del Norte Neuquino como un producto turístico.

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Huellas promueve un circuito turístico – gastronómico en una región colmada de saberes y tradiciones, y persigue la promoción del uso de ingredientes propios de la zona en la generación de nuevos platos y preparaciones.

La invitación es abierta a todo público y se realizará en el Gimnasio municipal de Taquimilán desde las 15 del 20 de agosto. Las clases magistrales estarán a cargo de Madame Papin, Martín Páez; Nahuel Sepúlveda; y Karen Fuentes.

También habrá bandas de música en vivo, degustación de comidas, stand de comidas, cerveceros del norte neuquino, emprendedores de la región, concursos de platos principales y postres, además de un concurso de fotografía.