¿Te sobró pan dulce? Te compartimos 5 recetas para aprovecharlo

El pan dulce o panettone es un clásico infaltable en las mesas navideñas argentinas, pero muchas veces, al pasar los días, este se seca y pierde su frescura. Sin embargo, lejos de desecharlo, existen varias formas creativas de darle una nueva vida y transformarlo en preparaciones deliciosas. Aquí te presentamos cinco recetas sencillas y tentadoras para reutilizar ese pan dulce duro que quedó olvidado.

Pan Dulce Casero (1).jpg

Pudding de pan dulce

El pudding, un postre tradicional que aprovecha panes viejos, es una opción perfecta para el panettone seco.

Ingredientes:

• 300 g de pan dulce duro
• 500 ml de leche
• 3 huevos
• 100 g de azúcar
• 1 cdita. de esencia de vainilla
• 50 g de pasas o frutos secos (opcional)
• Caramelo para cubrir

Preparación:

• Precalentar el horno a 180 °C.
• Desmenuzar el pan dulce en trozos pequeños y colocarlo en un bol.
• Calentar la leche con el azúcar hasta que se disuelva y verterla sobre el pan. Dejar reposar hasta que absorba el líquido.
• Batir los huevos con la esencia de vainilla y agregarlos a la mezcla, junto con los frutos secos si se desea.
• Enmantecar un molde y cubrir el fondo con caramelo. Volcar la preparación y hornear a baño maría durante 40 minutos o hasta que esté firme.
• Dejar enfriar, desmoldar y servir.

tostadas francesas de panettone .jpg

Tostadas francesas con pannettone o pan dulce.

Tostadas francesas con panettone

Un desayuno o merienda elegante y reconfortante que revaloriza el pan dulce.

Ingredientes:

• 4 rodajas de pan dulce
• 2 huevos
• 100 ml de leche
• 1 cdita. de esencia de vainilla
• 2 cdas. de azúcar
• Manteca para dorar

Preparación:

• En un bol, batir los huevos, la leche, la vainilla y el azúcar.
• Sumergir las rodajas de pan dulce en la mezcla durante unos segundos.
• Calentar una sartén con manteca y dorar las rodajas por ambos lados hasta que estén crujientes y doradas.
• Servir con miel, crema, frutas frescas o simplemente espolvoreadas con azúcar impalpable.

Bombones de pan dulce

Una receta fácil y rápida para disfrutar como snack o regalo casero.

Ingredientes:

• 200 g de pan dulce duro
• 100 g de dulce de leche
• 100 g de chocolate para cobertura
• Coco rallado o granas para decorar

Preparación:

• Desmenuzar el pan dulce y mezclarlo con el dulce de leche hasta formar una masa moldeable.
• Hacer bolitas con la mezcla y colocarlas en una bandeja.
• Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas y bañar los bombones.
• Decorar con coco rallado, granas o lo que prefieras y llevar a la heladera hasta que solidifiquen.

crumble de panettone.jpeg

crumble de panettone o pan dulce que sobró.

Helado de panettone

Una idea ideal para el verano y perfecta para compartir en familia.

Ingredientes:

• 200 g de pan dulce duro
• 500 ml de crema de leche
• 250 ml de leche condensada
• 1 cdita. de esencia de vainilla

Preparación:

• Trocear el pan dulce y reservar.
• Batir la crema de leche a medio punto y añadir la leche condensada y la esencia de vainilla.
• Incorporar el pan dulce troceado a la mezcla.
• Volcar en un recipiente apto para freezer y congelar por al menos 4 horas, removiendo cada hora para evitar que se formen cristales de hielo.
• Servir en copas y decorar con frutas frescas o chips de chocolate.

Crumble de frutas y pan dulce

Una versión distinta del crumble tradicional que combina lo mejor de la pastelería navideña y las frutas de estación.

Ingredientes:

• 300 g de pan dulce duro
• 500 g de duraznos, peras o manzanas
• 100 g de azúcar
• 50 g de manteca
• Canela al gusto

Preparación:

• Pelar y cortar las frutas en rodajas o cubos. Colocarlas en una fuente para horno, espolvorearlas con azúcar y canela.
• Desmenuzar el pan dulce y mezclarlo con la manteca derretida para formar una especie de arenado.
• Cubrir las frutas con el arenado y hornear a 180 °C durante 25-30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
• Servir tibio con helado de crema o solo.

pan dulce sin tacccc.jpg

Un clásico que se transforma

Estas recetas no solo ayudan a reducir el desperdicio de comida, sino que también son una invitación a explorar la creatividad en la cocina. Aprovechar el pan dulce que ha perdido frescura es una forma de reinventar un clásico y disfrutarlo en nuevas versiones, perfectas para cualquier momento del día.

Así que la próxima vez que tengas panettone seco en casa, recordá que está lejos de ser un descarte: es una oportunidad para sorprender a todos con platos deliciosos. ¡Manos a la obra!