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La Mañana Mozo

Dolor por la muerte de Raúl, histórico mozo del Plaza Bar de Cipolletti

Un golpe al corazón de los cipoleños, que tanto lo querían. El recuerdo de la nota al jubilarse y una divertida anécdota albinegra.

Cuántos mañanas de café con su esmerada y amable atención. Tantos momentos compartidos en el tradicional recinto que llevaron a los cipoleños habitué del lugar a encariñarse con Raúl Saralegui y a extrañar las amenas charlas y las bromas diarias con un gran tipo cuando se jubiló. Por eso, en las últimas horas se fue un amigo de todos. Murió uno de los mozos más famosos de la ciudad aunque siempre se lo recordará con la bandeja, detrás de la barra o simplemente con su generosa sonrisa.

Raulito tenía 82 años y tras retirarse, disfrutaba de su familia y de la vida. Había llegado desde Villa Regina pero hace rato era un cipoleño más. Su restos serán velados este martes en Diniello, de 10 a 17 hs. El estimado hombre, al mismo tiempo, es despedido con dolor y afecto por numerosos vecinos en las redes sociales.

Partió un verdadero emblema de la gastronomía cipoleña. Tras dedicarle 66 años de su vida a ese rubro, en 2019 decidió retirarse para pasar tiempo con su familia y tratarse un problema de salud que le afectaba las rodillas. Se había jubilado en 2000 pero recién casi 20 años después abandonó la atención al público.

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Cuántos café servidos a sus clientes en el Plaza Bar. Foto Antonio Spagnuolo.

Cuántos café servidos a sus clientes en el Plaza Bar. Foto Antonio Spagnuolo.

Raúl nació y pasó su niñez en Bahía Blanca, y a los 10 años se mudó a Villa Regina con su familia. Con apenas 12 años comenzó como bachero en un bar de la ciudad, y luego fue el mozo de la confitería del Club Círculo Italiano.

En plena adolescencia, Raúl ya había aprendido todas las técnicas de la actividad y contaba con la experiencia necesaria para emprender vuelo solo. Y así fue.

Tras el servicio militar obligatorio desembarcó en Cipolletti y los bares de la región se peleaban por tenerlo en su plantel.

La anécdota futbolera del mozo más famoso

Por su vínculo con Círculo Italiano, Raúl se convirtió en hincha. Sin embargo, cuando se mudó a Cipolletti, enamorarse del Albinegro fue inevitable. La sorpresa llegó cuando debió volver a Regina.

“Esa tarde me vieron gritando los goles de Cipo, y gente que me conocía me dijo de todo. Me creían un traidor, pero yo adopté a Cipolletti como mi ciudad y al Albiengro como mi equipo”, afirmó.

La nota homenaje a Raúl de LM Cipolletti

Se publicó días después de que Raúl se jubilara bajo el título, “Raúl Saralegui, el mozo más famoso, se retiró de Plaza Bar”.

Aquí algunas de sus frases:

-“Llegué a Cipolletti en 1970 porque me contactaron desde un boliche para trabajar en la barra. Después trabajé en un bowling que estaba en calle Roca, en un café concert y en una confitería en el centro de Neuquén. En el 2000 abrió Plaza Bar y los dueños, que ya me conocían y sabían cómo trabajaba, me propusieron formar parte de su equipo”.

-“A Cipolletti llegué solo, y en 1975 conocí a quien hoy es mi esposa, Mabel Rosa Lillo. La conocí mientras trabajaba en un boliche. Nos casamos hace ya 40 años y tuvimos dos hijos. También tengo una hija de cuando era soltero. Mi familia es hermosa y ahora es tiempo de dedicarme a ellos, y también a mí”.

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El Plaza Bar fue su lugar en el mundo. Foto Antonio Spagnuolo.

El Plaza Bar fue su lugar en el mundo. Foto Antonio Spagnuolo.

-“Cada vez que la confitería cambiaba de dueño, me llamaban. Son muchos años y coseché mucho cariño de la gente”.

-“Hay que destacar la buena atención de los empleados. Acá la gente viene porque se siente bien atendida y porque sabe que los productos que consume son de calidad”.

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