El clima en Neuquén

icon
17° Temp
46% Hum
LMNeuquen Receta

Receta: panqueques con dulce de leche

Un postre clásico para comer en cualquier momento del día. Una receta sencilla y rápida, sin demasiadas vueltas.

Los panqueques son entrañables y fáciles de hacer. En menos de 20 minutos, estás comiendo un bocado delicioso hecho con tus propias manos. Si sobran crepes en blanco se pueden usar para cocinar canelones.

El panqueque atraviesa todas las culturas gastronómicas del mundo. Hay países y ciudades que tienen el día nacional del panqueque. En el lunfardo panqueque se le dice a alguien que fácilmente se da vuelta.“Pancake” en british, panquecardi en criollo.

Te puede interesar...

El panqueque más grande del mundo se hizo en Manchester en 1994 y medía 15 metros de diámetro y pesaba 3 mil kilos.

receta panqueques 00

Ingredientes:

100 g harina 0000

1 taza de leche

3 huevos

Dulce de leche

manteca c/n

Procedemiento:

Colocar en un recipiente la harina con los huevos y batimos. Agregar la leche de a poco y batir para que quede una mezcla homogénea y sin grumos.

Calentar la sartén y agregar manteca al inicio para que no se peguen.

Poner fuego no muy fuerte para que no se queme la manteca y tirar nuestra primera cucharada de mezcla. El primero puede fallar, muchas veces ocurre. No pasa nada, nos sirve para asentar todo.

Luego repetir, tirar una mezcla, no muy grande para que el panqueque no salga muy gordo e ir moviendo en círculos el sartén para cubrir toda la superficie.

Con espátula ir despegando los bordes y a los 30 segundos darlo vuelta por medio minuto más para que no se queme.

Apilar en un plato sin ningún separador para que no se peguen.

Agregar dulce de leche y a gozar.

Lo más leído

Leé más

¿Qué te pareció esta noticia?

9.375% Me interesa
75% Me gusta
0% Me da igual
3.125% Me aburre
12.5% Me indigna

Noticias relacionadas

Dejá tu comentario