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La Mañana El Comedor

Una preparación rica y sencilla con calabaza para el frío

Un puré sabroso y fácil de hacer con calabaza. Una receta con mucho sabor, ideal para los días de frío con productos de la canasta básica de alimentos.

Una calabaza, en plena estación. Pimienta, queso, manteca y una rodaja de pan. Un toque de crema y algunos gatillos de minipimer.

Nada difícil. Ideal para comer con una copa de vino.

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Ingredientes:

1 calabaza

100 g queso rallado

sal

pimienta

oliva

manteca

crema de leche

Procedimiento:

Lavar y pelar la calabaza. Cortarla longitudinalmente por la mitad. Retirar las semillas con una cuchara. Cortar la calabaza en cubos. Cocinar en una placa de horno con oliva, sal y pimienta por una hora aproximadamente.

Luego procesar en un recipiente con crema, un poco de queso y manteca.

Servir con queso rallado, semillas de amapola y una rodaja de pan. Corregir sal y pimienta de ser necesario. Nuez moscada siempre juega.

Sopa crema calabaza.mp4

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