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Receta fácil: tomates confitados

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Por Nico Visne

Tato Giovannoni: el mejor bartender del mundo

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Por Nico Visne

Dónde probar la cocina tradicional judía en Neuquén

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Por Nico Visne

Receta para comer con la mano: Pollo frito

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Por Nico Visne

Receta: ensalada fresca de pepino, menta y limón

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Por Nico Visne

Día de la milanesa, plato tradicional de la gastronomía popular.

¿Qué comemos? Un clásico: milanesas a caballo

24 noviembre 2020

Un clásico de los hogares, los bodegones y las cantinas. Una receta fácil, potente y sabrosa para no dejar de hacer.

Fácil y rico: receta de omelette con habas

Fácil y rico: receta de omelette con habas

19 noviembre 2020

En el barrio Cuenca XV se producen habas de excelente calidad. Cosechamos junto a las huerteras del lugar para hacer esta receta.

Leo Puppato: Me gusta lo difícil del pinot

Vinos

Leo Puppato: "Me gusta lo difícil del pinot"

18 noviembre 2020

Uno de los principales referentes en la elaboración de vinos en la región habla en profundidad sobre el pinot noir. Características de una uva que enamora.

Ley de Etiquetado: El lobby empresarial es incansable

Soledad Barruti

Ley de Etiquetado: "El lobby empresarial es incansable"

18 noviembre 2020

Luego de avanzar en el Senado, el proyecto de ley de etiquetado frontal sigue sufriendo el lobby empresarial para no ser aprobado.

Receta sencilla y efectiva: pancho posta

Receta sencilla y efectiva: pancho posta

16 noviembre 2020

El tipo de salchicha, el tostado del pan y los aderezos son factores claves para esta receta. Origen de una de las principales comidas callejeras

Receta fácil: espárragos con huevo

Receta fácil: espárragos con huevo

13 noviembre 2020

En plena estación cocinamos espárragos en una simple receta. Lo ideal es cortarlos por la parte blanda y grillarlos en una plancha sin secarlos

Lanzan mapa digital de productores y artesanos de alimentos

Lanzan mapa digital de productores y artesanos de alimentos

13 noviembre 2020

A partir de un mapa digital con georeferencias buscan darle una visibilidad más federal a la despensa nacional.

Tarta de acelga con masa casera

Tarta de acelga con masa casera

11 noviembre 2020

Un clásico de la cocina, elaborado a partir de una receta de masa casera. La tarta de acelga es fácil de hacer, rica y muy sana.

Receta: mostacholes con manteca de orégano

Receta: mostacholes con manteca de orégano

10 noviembre 2020

Una forma diferente de preparar la pasta. En esta receta con hojas de orégano y manteca. Una vuelta de rosca a una comida cotidiana y muy rica.

Receta fácil: tortilla de papas

Receta fácil: tortilla de papas

09 noviembre 2020

Una receta rica y fácil, donde las papas y el huevo son los protagonistas. Un clásico de la cocina española para preparar regularmente.

Recomendaciones: Cinco sidras patagónicas imperdibles

Recomendaciones: Cinco sidras patagónicas imperdibles

07 noviembre 2020

Cada vez hay más protagonistas de excelente calidad. Las sidras patagónicas ponen la vara muy alta y reivindican una región atravesada por la pera y la manzana

Receta fácil: Alioli blanco o lactonesa de ajo

Receta fácil: Alioli blanco o lactonesa de ajo

07 noviembre 2020

Un aderezo ideal para acompañar varias comidas. Una elaboración fácil de alioli en simples pasos con ajo y leche.

Cocina Cuir: un espacio integrador para la comunidad LGBTQI+

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05 noviembre 2020

Con la intención de visibilizar el aporte de personas LGBTQI+ dentro del ambiente gastronómico, nace este proyecto.

Receta fácil: Croquetas de espinaca

Receta fácil: Croquetas de espinaca

03 noviembre 2020

Una receta ligera para preparar y saborear unas deliciosas croquetas de espinaca con jugo de limón o alioli.

Aumenta la población vegana y vegetariana en Argentina

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03 noviembre 2020

Según un informe publicado por la Unión Vegana Argentina, un 12 por ciento de la población de nuestro país no consume animales.

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