El Comedor - LM Neuquén | El mundo gastronómico y las mejores recetas desde Neuquén

El clima en Neuquén

13° Temp

76% Hum

El Comedor

Receta: ensalada Coleslaw, fresca y sencilla

El Comedor

Receta: ensalada Coleslaw, fresca y sencilla

Por Nico Visne

Baleirón: El vino y la música se tocan constantemente

El Comedor

Baleirón: "El vino y la música se tocan constantemente"

Por Nico Visne

Recetas sencillas y efectivas: el Gordo Cocina tiene su libro

El Comedor

Recetas sencillas y efectivas: el Gordo Cocina tiene su libro

Por Nico Visne

Cocinar en Casa, capítulo 6: arroz con semillas, algas y huevo poché

El Comedor

Cocinar en Casa, capítulo 6: arroz con semillas, algas y huevo poché

Por Nico Visne

Conocé el primer restaurante mapuche de la provincia

El Comedor

Conocé el primer restaurante mapuche de la provincia

Por Nico Visne

El argentino que preside a los sommeliers del mundo

El argentino que preside a los sommeliers del mundo

19 enero 2020

El presidente de la Asociación de la Sommellerie Internacional opina sobre el consumo de vino en Argentina, la legislación de tolerancia cero de alcohol, y cuál será la cepa del futuro en nuestro país.

"La gastronomía tiene que ser un acto social y cultural"

16 enero 2020

Con su primer libro bajo el brazo, Patricia Courtois cuenta en primera persona todo el camino andado, su construcción gastronómica desde pequeña y como concibe cocinar en un país de tantas regiones y productos marcados.

Dos tragos de la mano de un experto

Dos tragos de la mano de un experto

13 enero 2020

Una de las barras más completas de tragos de la región funciona en Cipolletti. Con macerados y destilados propios logran darle una identidad local a las elaboraciones. Manzana, pera y Gin Tonic, en dos recetas para compartir.

Cocinar en Casa: rosca de zapallo en almíbar de naranja

Cocinar en Casa: rosca de zapallo en almíbar de naranja

10 enero 2020

Casera, hogareña y muy sabrosa. Así es la receta de Teresa Suárez, cocinera en Saurus.

Borravino

Borravino, una cocina que sorprende desde Pehuenia

10 enero 2020

Este restaurante funciona hace un par de años en la localidad neuquina. Su cocinero, Matias Tesoriero es un gran exponente de la cocina de producto.

Tres restaurantes de bodegas en Mendoza

Tres restaurantes de bodegas en Mendoza

08 enero 2020

En la capital provincial, en Luján de Cuyo y en La Consulta, la gastronomía de bodega rescata el tejido de productores y productos y lo pone al servicio de la cocina.

Comida boliviana en la feria del Parque Central

Cocina migrante

Comida boliviana en la feria del Parque Central

30 diciembre 2019

Doña Bertha es uno de los puestos más antiguos. Comandado por Mabel y familia, elaboran muchos platos del recetario boliviano que atrae a coterráneos y extranjeros y mantienen la llama encendida de la identidad gastronómica del país andino.

¿Cuánto sabemos de sushi?

¿Cuánto sabemos de sushi?

23 diciembre 2019

Santiago Carignano, uno de los tipos que más sabe de esta técnica en la patagonia, contó detalles de un plato que genera amores y odios. Cortes, denominaciones, prejuicios y productos regionales que enaltecen una comida que tiene miles de años de existencia.

Nada mas tentador que un rico flan.

Receta de flan: el postre ideal para Las Fiestas

23 diciembre 2019

Un postre colectivo y delicioso. Un clásico dulce para compartir, fácil de hacer y muy rico. Con crema o dulce de leche, un imbatible para nada caro.

Torre de panqueques con una vuelta de rosca

Torre de panqueques con una vuelta de rosca

21 diciembre 2019

Un plato fácil y creativo para compartir en las mesas de verano.Un clásico de las fiestas que nunca debería dejar de cocinarse. Receta para cuatro personas.

Gazpacho: entrada fresca

Gazpacho: entrada fresca, rica y barata para Navidad

21 diciembre 2019

Sugerente y muy fácil. Un típico de la cocina española para sorprender a más de uno en la previa de un almuerzo o de una cena.

Cuatro libros foodies para regalar en las fiestas

Cuatro libros foodies para regalar en las fiestas

16 diciembre 2019

Algunas recomendaciones sobre títulos que salieron este año y hablan de embutidos, café, cocina italiana y aceite de oliva.

Dejaron de enterrar pescado y ahora lo donan a comedores

Dejaron de enterrar pescado y ahora lo donan a comedores

09 diciembre 2019

Durante varios años, cerca de Zapala, como forma de mantener la biodiversidad de la laguna, Parques Nacionales pescaba entre septiembre y enero grandes cantidades de percas con la idea de erradicarlas. Luego de un trabajo fino de reglamentación se logró darle un destino social a ese alimento.

Nicolás Artusi

"Cada vez más jóvenes entran al mundo del café"

09 diciembre 2019

Nicolás Artusi es escritor, periodista y sommelier de café. Su segundo libro fue reeditado en nuestro país y en esta entrevista habla sobre la cultura cafetera y el tipo de producto que consumimos en Argentina, entre otras cosas

Una ensalada fresca con rúcula

receta

Una ensalada fresca con rúcula, queso y cerezas

07 diciembre 2019

Un plato fácil de hacer, rico y con fruta de estación. Para los días de calor y las fiestas. Rico bonito y barato.

72
73
74
75
76

Las más leídas

El casino de la Patagonia que cierra sus puertas por tiempo indeterminado.

CRISIS

Cerró el casino de una de las ciudades de la Patagonia con más turismo

Brutal ataque a un comerciante en plena calle del oeste neuquino: lo apuñalaron delante de su hijito

VIDEO

Brutal ataque a un comerciante en plena calle del oeste neuquino: lo apuñalaron delante de su hijito

Sorteo de este miércoles 25 de marzo.

AZAR

Quini 6: mirá los resultados de este miércoles 25 de marzo

Mateo Retegui

fútbol

Bolivia se la juega en el repechaje para ir al Mundial: hora y TV

La joven oriunda de Barcelona quedó parapléjica en 2022, cuando cayó desde un quinto piso.

ESPAÑA

Polémica eutanasia: la única entrevista que dio Noelia Castillo, horas antes de decidir morir